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芋头喜欢疏松透气、土质疏松、排水良好、肥沃营养的地块。
需要开沟起垄,就像打垄种蕃薯一样,沟宽保持在50厘米左右,并设置排水沟利于排水。
在种植前,罗可安先往土壤中施入充足的底肥。
接着两人开始打垄,种得不多,一箱两行这样子,罗可安把一亩地分成了六块,这样好打理一点,方便排水。
用锄头在垄的中间打行列,将芋头种植到土壤中,保持芽点朝上,然后覆土,覆土深度以盖没顶芽为度。
这块地还比较湿润,就不用浇水了。
接着两人把这一块剩余的土地翻了,打行均匀地撒上芝麻,盖上土,就种好了。
其余的地晚上和明天再种了。
中午了,两人先回去吃饭休息。
中午做西兰花炒肉、炸南瓜花还有清炒豆角。
将瘦肉切成薄片或丝状,加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽和料酒腌制10到30分钟,使肉片更加入味。
将西兰花切成小朵,用盐水浸泡10分钟以上,以去除农药残留和杀菌。
然后用开水烫十秒,或者放入沸水中焯水一分钟,使其更加脆嫩。
在锅中加入适量的油,放入蒜末、姜末、葱末和辣椒爆香,将处理好的西兰花放入锅中翻炒,加入适量的盐、味极鲜酱油调味,如果喜欢,还可以加点蚝油调味。
在另一个锅中加热油,放入腌制好的肉片炒至变色,然后将炒好的肉片放入西兰花中,继续翻炒,让西兰花均匀地裹上肉汁。
加入少量的水,盖上锅盖,焖煮几分钟,直到西兰花变软烂,但不要煮过头。
最后加入少量的料酒,翻炒均匀,出锅前再加点鸡精提味。
接着做第二道菜,将南瓜花清洗干净,洗好的南瓜花稍稍控水,用鸡蛋、面粉、适量水调成糊糊,加点盐调味。
起锅放油烧热,南瓜花挂糊,放入油锅炸酥。
装盘后撒葱花和椒盐。
最后炒豆角,将长豆角洗净控干后,掰成大约一寸长的小段,干辣椒也切成相应的小段。
开大火,炒锅内倒油,油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒、干辣椒不停翻炒,此时千万不能停下,否则配料会变黑。
待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒,均匀起锅盛盘。
午饭搞定,两人开始享受美食,饭后,沈羽辰收拾桌面和碗筷,罗可安坐在庭院前消消食,沈羽辰想起鸡鸭没喂,拿稻谷去喂鸡鸭。
两人睡了一觉,下午五点多才挑着肥料出门干活。
先把玉米种了,两人把土地翻了一遍,罗可安挖坑,沈羽辰放肥料,接着两人一个丢玉米种子到坑里,一个在后面盖上泥土。
玉米种得快,还有时间,又把第三块地翻了。
一时半会也种不完,天气又热得要命,下午五点多出门,太阳还非常大,虽然八点才天黑,可也干不了多久。
沈羽辰尽量做多点,毕竟罗可安看着瘦,怕他不要命的干,把自已累到了。
两人收拾东西,慢悠悠的回家。
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