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秋收
秋收的季节,硕果累累,枫叶如火,整个大地都被这片金黄和红色所渲染,这是大自然的馈赠,这是生命的盛宴。
一星期过后,各种庄稼物都可以采摘了,罗可安和沈羽辰又要开始忙,摊子的生意只能暂时停下,也通知了顾客,下个赶集日他们不来,让他们不要等,再下一个赶集日再来。
罗可安早上做了酱油炒饭,胡萝卜切丁和豌豆混合,鸡蛋打散炒出备用。
锅里放猪油一汤匙,把豌豆胡萝卜炒断生,放入隔夜米饭小火炒均匀。
倒入酱油调入盐,胡椒粉,翻炒均匀。
继续炒到闻起来没有酱油的生涩味,只有香味。
大概1至2分钟,放入鸡蛋翻炒均匀即可。
两人吃了饭,把独轮车放在三轮车上,又拿了几条袋子和镰刀,去竹林里找了草藤,今天早上先去割芝麻。
三轮车只能开三分之二的路,停在路口,把独轮车放下来,沈羽辰推到地里,罗可安把其他东西拿上,走在后头。
芝麻成熟时植株由浓绿变为黄色或黄绿色,全株叶片除顶稍部外几乎全部脱落,下部蒴果种子成熟,种皮呈现品种固有的色泽,中部蒴果灌浆饱满,上部蒴果种子进入乳熟后期,下部有2-3个蒴果轻微炸裂。
两人就用镰刀进行收割,袋子割开两头,把它变成一个小小帐篷,割好后放进袋子上扎成一捆,一分多的地方,还是两个人,没花很多时间。
拿回家的芝麻摊开放在帐篷晒,经2-3次脱粒即可归仓。
而芝麻籽粒的收获只能靠人工进行敲打,在中午的太阳下进行暴晒,芝麻梭会砸开口,漏出芝麻粒,然后收集到一起,用簸箕清除杂粒。
沈羽辰把芝麻运到三轮车里放,罗可安带着镰刀去把蕃薯藤割了,捆了两捆拿回去给鸡鸭吃,剩下放在岸上,放牛的人会拿给牛吃。
沈羽辰放好芝麻,把蕃薯藤抱到岸上,罗可安割得很快,他从岸上回来,藤又堆起来了,割了半个小时,两人才回家。
罗可安把蕃薯藤剁碎给鸡鸭吃,铺了帐篷晒芝麻。
沈羽辰在做午饭,红枣桂圆花生煲鸡爪,养颜补血,将花生冲干净,桂圆去壳,枣冲洗干净备用。
鸡爪冲洗干净,切成小块备用。
锅里添加适量的水放入姜片和鸡爪,烧开撇去浮沫,再把鸡爪捞起来用流动的水冲洗干净。
锅里重新添加适量的水,依次放入鸡爪,红枣,桂圆,花生,盐,先大火烧开转小火炖上1—15小时。
下一道杏鲍菇炒肉,杏鲍菇冲洗后切条,切条炒的时候入味均匀一些,切片的话炒的时候经常片片粘连。
备点姜和蒜,切好的猪肉放点淀粉、生抽、老抽抓匀。
热锅下油,放入姜和葱头炒香,放入腌好的肉,快速翻炒。
肉炒七八成熟或者全熟时扒拉到锅的一边。
在锅的另外一边把杏鲍菇放下来,加点盐先翻炒杏鲍菇,杏鲍菇有点熟时把肉混一起炒。
洗油麦菜的时候有点梗,沈羽辰顺便切了,待杏鲍菇基本熟完时丢下来。
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