笔下文学

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第15章（第1页）

起锅放油，将装好馅的豆腐肉面朝下放锅里开小火慢慢煎，一面金黄，再翻另一面煎至金黄，侧面也要煎，直到四面金黄。

换到小炉灶，放上砂锅，底下铺一层白菜，放入煎好的豆腐，调淀粉水淋在豆腐上，中火煮八分钟左右，撒上葱花和辣椒圈点缀一下，就可以出锅了。

然后做东坡肉，首先把五花肉刮洗干净，放锅里焯水定型，捞出后晾凉切一样大的方块。

锅中放少许油，煸香葱姜蒜等香料，放入肉块煸炒，炒出肉里的油。

另起锅，锅中放少许油倒入白砂糖炒糖色，炒到白糖变成枣红色烧小火。

气泡由大变小迅速把柴火拿出来，倒入开水，放肉进去。

加少许料酒、桂皮、八角、干辣椒，最后加酱油调色，加盐调味。

炖煮半个小时左右，汤汁变得粘稠，放点香葱段点缀。

最后烧个丝瓜鸡蛋汤，打好粥，两人开始享用午餐，罗可安夹起了一块放到沈羽辰碗里，示意他尝尝。

自已也尝了一块，皮薄肉嫩，色泽鲜红，味醇汁浓，酥烂而行不碎，香糯而不腻口。

“这东坡肉的汤汁，要是浇在米饭上就更过瘾了。

你尝尝豆腐酿肉，外焦里嫩，也很美味。”

“嗯，喜欢。”

罗可安笑眯了眼，“喜欢啊，下次还做给你吃。”

“好。”

吃过午饭，又到了日常午休的时候，两人睡了一觉。

罗可安两人带上，拿刀和草芊出门，出门去割白花草，有点类似白花菜，到它是那种长得比较老的。

拿来晒干，烧成灰，淘灰水用。

就在果园的另一山面的就长有很多，刀已经被罗可安用磨刀石磨过了，抓住草根，一割就断。

沈羽辰说让他来割，罗可安就去找好草藤，往地上铺两根草藤，把割好的白花草码成一堆，沈羽辰还没割得那么快的时候，就把草芊丢在地上，坐在草芊上看他忙活。

等他割了很多出来，才继续码草。

大概半个小时后，才把两担草割好，罗可安把草用藤绑好，拿着草芊从上面那根藤的下面中间位置穿过，把穿好的一头挑在肩上，再用草芊穿过，两头草芊都要冒出头。

弄好一担，让沈羽辰蹲下，把草芊放在肩上，腿部一用力，就把草挑在肩上了。

把刀插进草里，穿好另外一担，挑在自已肩上，两人慢慢往回走。

把草晒在庭院前，晚上再处理。

三点左右，和罗可凡一起打蚯蚓。

拿刀，顺便和黄茅草，罗可凡也要了点，说他妈妈刚刚去割草了，等会儿可能会用到。

还说他打听到端午节那天，镇上会有赛龙舟，让他们吃饭后一起去街上看。

沈羽辰才得知端午节要来了，来了这里后，也没有买新手机，之前的手机被他们扔掉了。

自已也没在意过日期，在这里快住了半个月了。

罗可安把蚯蚓和草拿回家，装袋作饵料，放进鱼笼。

拿出一个不用的大锅，把晒了一下午的白花草烧成灰，拿过一个桶，放上簸箕，铺上厚厚的黄茅草，放上灰，拿水淋湿，再放灰，再淋湿，把灰全部放上为止。

中间挖一个坑，不能把下面搞破，再把桶里的水倒回坑里，等它慢慢往下滴。

坑里没水了，就添清水。