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柴火灶炖鸡很快,不过要一次性加够水,要是中途添水会变味道,汤旭原本打算找个其他的锅,结果在灶屋翻了好一会儿也没发现砂锅之类的东西,倒是有个用来熬药汤的小锅,但是……
他嫌弃的撇嘴,刘香香是真能凑合,药锅里边的药渣子都没倒,得亏最近晚上温度低,不然捂两天得臭了。
刘香香有了个可以奴役的儿子自己屁事不做,这家里家外的就指望着旭哥儿拾掇呢。
想到这儿又忍不住骂了声作者,写得什么狗屁玩意,就非得弄这么个可怜人。
不过这也就是瞬息的事,既然现在他来了这里,那他就得活出自己的样子,剧情什么的,见鬼去吧。
摘回来的野菜焯水,熟了捞出来放凉水里过一下,攥干水分放到帘子上,撒些盐晾个两天就差不多能收起来了,这样晾干的野菜颜色会更绿,而且叶子不会特别干。
他也不准备存放太久,一来院子里种了些菜,二来没放多少盐的野菜干放久了怕发霉,这会儿没冰箱不能冻,不然这些野菜干直接冻起来,等到冬天没什么绿叶菜可吃的时候拿出来,就是餐桌上的一道美食。
现在就只能先这么晾一下,气温升高之前就得吃完,不然容易发霉变质。
鸡肉香味随着热气飘散,汤旭发面蒸馒头,家里的面粉也不是纯白面粉,而是全麦粉,颜色有些发暗。
发面的老面肥就放在碗柜里,拳头大小,应该是经常用的原因,并没有发霉长毛,汤旭安心了,他还挺喜欢老面肥的,小时候他奶奶都用老面肥发面,后来才开始用买的袋装酵母。
面盆放到灶边,温度够一会会儿就能发起来,他掀开锅盖看了看里边的鸡汤,鸡肉已经差不多煮好,因为杀的这只母鸡还算肥,熬煮出来的汤水上也漂了层薄油。
香味伴随着热气扑鼻而来,汤旭吸了口气,将整鸡捞出来后撒了些盐进汤里,尝了下,不错,没有腥味。
他将鸡汤盛出来放到盆里扣上,这时门外传来汤二虎和刘香香的说话声。
他还纳闷刘香香去哪了,原来是跟汤二虎下地干活去了。
挺好,他不会种粮食,在院子里种点菜就可以了,所以他不会去田里帮忙,免得到时候自己累够呛不说还被嫌弃干不好农活。
汤二虎在院门外的时候就闻着了肉香,进了院子后越走进灶屋香味越浓,没忍住狠狠吸了几口气,喉结滚动咽了下口水,“真香。”
刘香香也闻着肉香了,可她只要一想到这香味是她惨死的母鸡散发出来的,心就一抽一抽的疼。
汤旭从灶屋出来,边擦手边满面笑容的朝两人开口说道:“爹娘回来了,鸡汤已经熬好了,我给爹娘盛一碗先喝着。”
说完也不等他俩出声,转身进了灶屋,没一会儿端出来两碗油汪汪的鸡汤。
鸡汤透亮,虽然没有其他的枸杞香菜点缀颜色,可光是那香喷喷的味道就让人忍不住。
汤阳跑过来拽着汤旭的衣服,喊道:“我也要喝,给我也喝一碗。”
汤旭垂眸盯他一眼,汤阳吱哇乱叫的声音戛然而止,拽着他衣摆的手也松开。
“阿阳和丽姐儿等下再喝,爹娘在地里累了一下午,先让他们喝。”
汤旭微笑。
汤阳看着他的笑容,莫名抖了下。
他喏喏得点了下头,应声:“哦,知道了阿哥。”
刘香香端着碗,鸡汤香味一缕一缕的往鼻子里钻,可她这口汤是怎么也喝不进嘴里去,汤二虎还站在边上呼呼的吹着热气,吹完了低头嘬嘬嘬的喝汤,那动静,那脸上满足的表情。
刘香香磨牙,心梗,却也遵从了本心,吹吹热气喝了口。
香!
不腻不腥!
哪怕心里郁闷的不行,刘香香这碗鸡汤也干了。
汤二虎把碗递给汤旭,笑着在他肩膀上拍拍,“好,旭哥儿手艺真不错,这鸡汤熬的好。”
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