笔下文学

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第79章 肠粉（第1页）

章北庭知道萧万青跟陆风还在后院睡觉，特意叮嘱灶房里干活的人放轻了声音。

但那对表兄弟平时也没有睡到大中午的习惯，章北庭来食肆没多久，他们就醒了。

两人利落地起床，洗漱完。

这个时辰，吃早饭晚了点，吃午饭又太早了。

萧万青摸着肚子，撩起灶房门上的帘子，问：“章兄，有什么吃的可以垫肚子吗？”

他还是计划在有间食肆吃了午饭再回去。

“你跟陆兄去外面坐一会儿，我马上弄好了。”

章北庭道。

看到萧万青跟陆风起床，他就开始准备两人的早饭。

灶房里的几口大锅都冒着热气，靠墙那个堆着好几层大蒸笼，一看就是蒸着中午要卖给食客的菜。

另外几个锅的盖子都盖着，看不出是什么东西。

只有章北庭面前的小炉子上，放着一口不大的平底锅，章北庭正往里面放饺子。

锅里没有水，只涂了一层薄油，饺子放上去，发出细细的滋啦声。

“饺子……煎着吃？”

萧万青问。

章北庭“嗯”

了一声，没有多说。

萧万青扒在门边看了一会儿，有帮工端着洗好的菜要进灶房，陆风便扯了一下他的衣领，将人拉去了前面。

伙计们都知道，能抓到来食肆偷盗的毛贼，少不了这两位的帮忙。

因而两人一从后面出来，立刻有伙计上前，引着他们去烧着炭盆的位置，紧接着又奉上热茶。

萧万青跟陆风坐了片刻，章北庭便端着个大托盘出来。

两人坐着，只依稀能看到托盘里放着不少盘子。

章北庭看两人伸长了脖子，走到桌边后，笑着道：“饿了吧？”

此时陆风已经看清盘子里的东西。

其中一个大圆盘子，装着一整锅翻过来的煎饺，大小一致的煎饺整整齐齐地排成一个圈，底部被煎得金黄焦脆，煎饺的缝隙间，连结着冰花般晶莹的网状物，看着就觉得食指大动，却又有些不舍得破坏。

陆风笑着道：“不饿，就是馋了。”

章北庭又在两人面前各放下一叠肠粉，一小份剁椒，道：“这是肠粉，若是觉得淡了，可以加点辣椒。”

肠粉并没有肠，白色米浆跟肉沫和鸡蛋一起蒸熟，层层叠叠堆放在一起，外观上倒是跟肠有几分相似。

陆风挑起一块尝了尝，只觉软润滑爽，微微弹牙，鸡蛋跟肉沫的鲜，和米浆的甘香混合在一起，还有馥郁的酱料香味，让人回味无穷。

而桌子的另一边，萧万青已经将筷子伸向圆圆的一整盘煎饺。

筷子一戳进去，煎饺缝隙间的薄薄一层冰花便碎了，发出细却清脆的声响。

萧万青根本没管这么多，夹起一个，直接送进嘴里。

煎饺底部焦黄的部分果然如他想象的一样焦香酥脆，另一面更为柔韧，煎的饺子不如煮的水分足，里面的汤汁却更加浓郁鲜香。

章北庭见他们脸上都露出满足的神情，笑着道：“你们慢慢吃，我先去忙了。”

萧万青和陆风动作一致地点了点头。

他们嘴里都有食物，不好说话。

两人各吃完一份肠粉，分吃完一大盘煎饺，都吃撑了。

萧万青抱着茶杯道：“午饭肯定吃不下了。”