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莫桐说:“可以拍,要给我好好宣传哦。”
她刷某音的时候刷过不少类似的视频,还蛮有意思的咧。
就是不知道能带来多少流量。
才到十一点,员工群就已经将点好的餐发出来了。
莫桐也开始准备切菜备料。
员工餐多起来她的午觉时间都推迟到了下午一两点的时候。
反正什么事情都不能阻止她睡午觉,不然熬不住。
新出的菜式很多人点。
牛肉已经提前被切片,加上料酒、生抽、白糖、胡椒粉、淀粉调料腌制过。
开火热油下入牛肉,不过几分钟牛肉变色就可以捞出来。
倒入加了盐和牛奶搅散过的鸡蛋,莫桐拿着筷子将鸡蛋外围往里面夹,鸡蛋形成一叠叠的褶皱。
在鸡蛋还未完全凝固的状态下,铺上牛肉,翻炒几下。
牛肉滑蛋饭便新鲜出炉了。
照旧是一锅炒两份。
这时候孔嘉容刚好赶过来上班,她熟练地戴上了口罩,洗干净双手,开始帮忙给饭盒装饭。
莫桐开始制作辣椒炒肉。
这道菜即使是简单炒炒都会不错。
用大量的油去爆炒猪肉,选择带一些油脂的猪肉吃起来最嫩最好吃。
加上老抽上色,视觉上也会变得更加的好吃。
猪肉翻炒到微微焦黄的程度,就可以下入青椒和大蒜了。
大蒜如果一开始放进去就会容易炒焦,容易发苦。
而青椒如果不想要太辣,就可以炒老一些。
莫桐炒到辣椒断生,适量的生抽、盐、豆豉、耗油,最后放入葱段,翻炒均匀,就可以出锅了。
她一个大锅炒四份,一手拿着大铲一手端着锅,不停颠锅翻炒。
最后一份份打包起来,孔嘉容给装包,搬到车子后座的透明箱上。
现在点的人多,后面的透明箱挤得满满的,感觉都要不够放了。
现在孔嘉容开车也很熟练,来回两趟十多分钟就可以搞定了。
江何夕看见午餐被送来,已经无法再专心上班了。
她找到自己的餐,牛肉滑蛋饭,回到工位上,数着时间,到点吃饭!
牛肉滑蛋饭明显就是刚刚炒好的,带着温热。
莫阿嫲这家店最好吃的是米饭,根根分明,吃起来不软不硬,弹牙又软糯。
十块钱的餐标牛肉没有多少,但是鸡蛋不少,加上时蔬青菜,营养全面。
嫩滑的鸡蛋和米饭一起入口,仿佛在口腔里面滑滑梯般的爽滑。
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