笔下文学

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香桂酒（第2页）

罗青芝和川子被哼了一句也不敢再开口，相互对视着，真惨，同为天下沦落人，何其悲哀。

沿舟看到他们这个样子，掩着嘴偷偷笑道。

“沿舟，你监督。”

二叔公补充。

“是”

，沿舟板正身体，一脸幸灾乐祸的看着她们俩。

罗青芝度过这段“水深火热”

的学习时间，大部分是在调侃川子中度过，因为川子很聪明，但是就是没放一点在学习上，总是语出惊人，逗得几人连连发笑。

这几日阳光甚好，炙热的地板都能煎个鸡蛋。

说着鸡蛋，家里的小一、小二也十分的给力，几乎能一天收一个鸡蛋。

没错，小一小二就是家里的两只母鸡，小英这几天喂养得很好，以及非常熟悉的进进出出都能找得到窝。

将昨天剩下的山楂清洗干净，虽过了一夜但还是鲜味十足，将其切成一片片的，晒干，后面可以直接进行使用。

没有用完的就准备做山楂糕来吃。

当务之急还是先香桂，希望可以早日成功，将自己的赚钱生意正式开张。

香桂酒是她时代中最常见的酒曲，不仅品质优良而且口味醇香绵柔不上头，备受众人喜爱。

有很多人将香桂放进酿好的糯米酒密封来饮用，其实相对于这种酒来说用传统的蒸馏酒口味会更加浓厚，也更加具备营养价值。

罗青芝将之前的药材拿出相应的分量，择干净后进行捣碎。

还好家里有着石舂，不然还真是巧妇难为无米之炊。

捣碎后加上水使劲搅拌，蓝蓝的沉淀在一起，已经到位。

赶紧让小英拿出网布来进行过滤。

事事亲力亲为，还好分量不多，不然罗青芝还真熬不住。

罗青芝朝着小英说道：“小英，要记住酿造流程，不同的酿造师酿造出来的酒曲也是不同的。

俗话说得好，酿酒先酿心，只有你全心致力于酿酒过程中的点点滴滴才能收获好你想要的风味。”

王小英虽然不完全清楚其中的意思，但是牢牢记住这话，没想到最后也是这句话让王小英坚持磨练成为首席酿酒师的开端。

当然这是后话。

罗青芝接着说：“加入药材，不仅能使香桂酒的口味更加独特，而且还会有一些药用价值。”

接着拿出漏筛将大块的筛住，拉着小英双手将筛下的使劲压紧......做好曲饼后罗青芝放在墙角进行通风。

不管是香桂还是后面其他酒曲酿造就都是可以使用的。

罗青芝将糯米和桂花搅拌在一起，压实在木桶中，中间搅出一个大桶出来。

这就制作好啦，拿出盖子盖好放在旁边，只要慢慢发酵就可以啦。

做完这些后，罗青芝重重的呼出口气，总算有做好酒曲。

而且桂花还有剩，和面几天也可以接着做。

不过看着眼前的酒海和木桶、甑桶，这点储量怎么能行。

内心此时正在不断纠结，是先开张还是去制作容器，这可真叫人为难。

就在她纠结不过来的时候，门外传来有田叔的声音：“罗娘子，在家吗？我们把杯子送过来了。”

罗青芝一喜，进度再加二，这正是瞌睡来了就送来枕头，过几天就可以进行葡萄酒分离，正好用杯子配套。

赶紧回应：“在，有田叔”

，赶紧跑过去看看杯子的成效。

王小英跟在后面，心里一直打颤，我姐到底知不知道自己怀孕，这个姐姐可真难带，让我操不完的心啊。