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说起哈尔市的牛肉锅贴,那可是历史悠久,源远流长!
据传,北宋时期,宋太祖不思茶饭。
午后独自在院中散步,忽然一股香气飘来,顿感心旷神怡,便寻着香气走到了御膳房,但见御厨正将没煮完的剩饺子放在铁锅内煎着吃,看到太祖赵匡胤进来那是大气都不敢出。
这时宋太祖几天心忧国事也没好生进补,此时香味勾起了食欲,就让御厨铲几个尝尝,这一尝不要紧,只觉得焦脆软香,煞是好吃,一连吃了四五个。
后问这叫什么名字,御厨一时答不上来,太祖看了看用铁锅煎的饺子就随口说那就叫锅贴吧。
正月元宵节,太祖到迎春苑宴会射箭,宴请大臣时让御厨做了这道锅贴赏给大家享用,御厨们从口味到外形加以改进,众臣食后倍加赞赏。
后来这道锅贴从宫中传出,慢慢从东京汴梁传到了金陵民间,又经过金陵历代厨师们的不断研究和改进,最终成为锅贴。
明朝嘉靖年间,一个祖籍金陵的明朝侍郎,因为反对明嘉靖帝迷信道家到极致,荒废朝政到二十年不上朝,放任严嵩把持朝政、贪污腐败、任用宵小,被罢官销职发配宁古塔守边,把金陵牛肉锅贴的制作方法传带到哈尔市,并流传至今!
光阴荏苒日月如梭,金陵人把牛肉锅贴带到了哈尔市,并且发扬光大,流传至今!
一次哈尔市之行,完成了一个公民应尽的义务,做人不但需要独善其身,最好力所能及的兼济天下。
这,是咱做人的本分!
一九六三年的春节即将来到,半年以来的李一帆,完成了默默无闻的知青到东风林场护林员的身份转变,建起独立的半地下住房,完成了近千亩大,半自然半人工的封闭生态养殖园建设,完成了自己初步的财务自由和后续发展资金积累,救助了玛奴延母女并为其报了家仇。
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李一帆离开哈尔市回到红旗镇,找到打造农具的铁匠炉,准备定制农具,准备明年的农业生产!
李一帆自己设计了一种马拉犁,铁制部件必须是到打铁匠手中定制,并且,准备设计出马拉播种机,利用链条带动有凹槽的转轴,固定间隔距离单粒种子下地,固定柱距行距,虽然是东北黑土地,也要搞科学种田!
把自己设计的铁制农具马拉犁、播种机的部件,给打铁匠说好样子和尺寸大小,下定钱说好年后元宵节后来取货,必须在春天开冻前制作好马拉犁和马拉播种机!
到武装部找仓库的领导,又领来五十发大屁股锥型莫辛纳甘专用步枪弹,到供销社买一点礼品,两瓶麦乳精,一包桃酥,一包一斤红糖,准备去二井镇张炮家看看!
二井镇张炮家。
张炮妻子并不知道张炮,竟然是间谍的林下参看护养殖人,张炮家里也是正常家庭,没有任何不符合收入状况的财产!
以前来过张家,为的是那四条小奶狗的归属,看林木屋少部分生活用品的处理!
当时也查看过张家的家产状况!
上一次邻居小花告诉张父,李一帆来张家做客,张父盘问李一帆仔仔细细的家庭和个人情况!
这一次李一帆又一次遇到张父,希望能够从老一辈东北人口中,得到详细的东北三宝之一人参的专业知识和民间传说!
:()重生在东北松花江上
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