笔下文学

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第 10 章（第1页）

怀着对豆腐的期待，景宁整个人开了二倍速。

昭瑾的速度也很快，马上就把石膏和盐卤找齐了。

于是景宁带着项羽直奔景铎的庄子，开干。

黄豆这时候被称为菽，不是什么精贵的东西，食多了还会胀气。

所以时下一般是贫苦百姓拿来食用，富贵人家一般拿来喂牲口。

来庄子之前，景宁已经提前差人将菽浸泡好，到了直接开始磨豆浆。

景宁看着热腾腾的豆浆，感觉看到了一锅宝贝。

豆浆，豆皮，腐竹，豆腐，豆渣饼，豆干，腐乳，嘿嘿嘿大豆真是个宝贝。

等会儿，光想着豆腐了，竟然忘了大豆可以榨油。

虽然不知道怎么古法榨豆油，但是在舌尖上的中国上看过古法榨菜籽油，应该原理差不多吧。

只依稀知道是根据杠杆原理，但是详细的图纸是没有的，看来还是需要人才，墨家你在哪，needyou，needyou.

再议再议，事情太多了。

项羽看着对着豆浆傻乐的景宁，熟练的怼了怼（动作类似于戳但是接触面积更大）。

景宁回过神来，对着项羽嘿嘿笑了笑。

昭瑾也有些好奇，问：“宁儿，可是要把盐卤和石膏直接倒入这浆子里？”

景宁也有些犯愁，这倒多少自己心里也没谱。

先分出几份豆浆不要动，拿出两份一份来试验石膏，一份实验卤水好了。

记得看纪录片，点卤水的时候都是拿勺子一勺一勺的加，加完搅几圈，再接着加。

于是景宁吩咐道：“石膏先化开，然后少量的加，加一勺，搅一搅。”

三个人都专注的看着那两锅豆浆，很快锅里就出现了絮状物。

景宁看见这絮状物激动万分，老天爷豆腐有望啊。

添加卤水和石膏的仆从，看到这一变化，惶恐不安，怕弄坏了主子的东西会被怪罪。

景宁赶紧吩咐，加的量在少一些，加完多搅几圈再加。

看着锅里的絮絮越来越多，景宁看着应该差不多了。

吩咐道：“不用加了，把他倒在布上吧。”

昭瑾看着这神奇的变化，连连感叹道：“确实玄妙，宇宙之大，我要学的好很多啊。”

景宁看着表兄恨不得洋洋洒洒写一遍诗赋歌颂一下豆腐，心中一囧，不会后世要流传一片豆腐辞吧，罪过罪过。

这边仆从已经按景宁的吩咐把豆腐滤到布里包裹好，又拿重物压上。

这次的成功给了景宁信心，于是吩咐仆从把剩下的豆浆都依次点好，按加入卤水和石膏水的多少排列整齐。

景宁还让昭瑾帮忙写了布条，上面记录了加入卤水和石膏水的分量。

昭瑾对于这新奇的方法很是赞叹，夸得景宁都老脸一红。

控制变量实验法，实验人的老本行了。

弄完这些，景宁说：“估计还要好一会儿，咱们到处走走吧，正好我还没逛过二兄的庄子呢。”

昭瑾和项羽点头。