笔下文学

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第31章第31章菌子油

刚赶回家，天空就雾蒙蒙下起小雨，鞋底沾了田埂上的泥，张翠兰和江云在院子外刮了刮泥才进去。

采回来的菌子属鸡枞菌最多，余下的松菌青头菌分开放，中午炒上一大盘。

张翠兰和江云把鸡枞菌倒在竹筐里，两人搬了矮凳坐在院里清洗。

“长的真不错，晒干了还能留着冬天炖鸡吃。”

乡下吃法不多，张翠兰能想到的就是炖、炒。

江云手脚麻利，很快洗完一小半，放在竹筐里沥干水分，道：“还可以炸、炸菌油。”

“菌油，那是个什么东西？”

张翠兰没听过，知道云哥儿会的花样多，也想学学。

江云解释：“和炸花椒油一样，炸出来是菌、菌子的香味，拌面炒菜都好吃。”

花椒油不少见，那玩意儿炸出来麻辣鲜香，菌油还能有花椒油好吃？张翠兰不信，吃过的花椒油就是顶好的了。

不过菌子若真能炸，尝尝鲜也好，采了这么多呢，也吃不完。

菌子不易清洗，两人来回换了五六次水，才把菌子清洗干净。

然后平铺在竹扁里晒干水，竟晒了满满一院子，收获不少。

剩下一小篮松菌直接切成片，加点姜蒜清炒，无需其它调味料就是最好吃的。

炒出来满满一大盆，就着馒头米饭都很下饭。

新屋后院的菜是刚种下的，还不能吃，江云跑回竹楼后院摘了秋辣子和长豆，秋辣子有些老了颜色鲜红，有些则是落到地面腐烂成泥。

一把长豆倒是长的正水嫩，中午弄个长豆焖饭，秋辣子直接煸干吃。

后几天没下大雨，白天绵绵小雨停后，出来的太阳很足，一会儿的功夫，菌子表面的水分就已晒干。

江云炒完三个菜闷在锅里，趁顾承武还没回来，把菌子都翻了一遍。

大黑被关起来，眼巴巴望着外面，江云怕它乱啃菌子，没把它放出来。

刚翻完，大黑对着远处一声猛吼，给江云吓了一哆嗦。

狗尾巴欢快摇动，也不知是欢迎顾承武回来，还是欢迎顾承武手上的猎物。

猎物被装在麻布袋子里，里面的东西使劲动个不停，绝对不像是兔子，不知道是什么东西。

顾承武一回来便看见小夫郎，加上今天有意外收获，身上的疲惫也松快很多。

他走到江云面前，闻见屋里的饭菜香道：“若我以后回的晚，你们先吃，无需等我。”

江云本就瘦，要是饿着肚子了，恐怕只会更瘦。

看见男人回来，江云也开心，只是克制自己没跑上去。

他眼巴巴望着顾承武，小声好奇问：“袋子里是、是什么？”

见夫郎终于胆子大些敢主动说话，顾承武将袋子打开一道口，能隐约看清里面的东西。

毛绒绒的，毛发是火红色，见了人呲牙咧嘴凶狠的很。

“本想猎些寻常的野兔山鸡，没成想走了好运，倒是打到一只火狐狸。”

像是邀功似的，顾承武将袋子往江云那边靠。

江云满脸好奇，脸凑近了些去瞧。

他没见过这东西，只听老人家说起过，道：“长的像、小猫儿。”

都是毛绒绒的。

顾承武收拢袋口道：“红狐珍贵，别说镇上，就是拿到府城也抢手。

这只尤其凶悍，折腾了许久才捉到，你莫要靠太近，免得被它挣脱伤到。”

听到凶悍，江云自然是惧怕三分，不再好奇去看。