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总体来说,沈釉目前所做的都还属于快餐范畴,只是古人没吃过这种味道丰富的美味,以及那金光闪闪的铜锅也亮瞎人眼,才使人产生一种十分高档的错觉。
其实技术含量并不太高,在现代也就是人均八十到一百的消费档次,干锅更是用个团购优惠券没准六十几就能吃一顿的。
碾子、严坚成和卢志很是珍惜如今学习的机会,简直打起十二分的精神来学习,进度也是很快的。
等他们手艺练得差不多了,沈釉决定让他们三个挑一天的大梁,自己则和林景珩窝在后院,不插手,只偶尔去厨房监察一下,再去大堂看看客人们的反应。
酱料都是沈釉统一调制的独家秘方,三个小的又用上十二分的细心,竟然也没客人吃出来厨师换了,一切都非常顺利。
但沈釉也并没有放松心情:他时刻观察着系统后台,随时查看积分情况。
因为不确定,在没有亲自参与的情况下,所赚的银钱算不算他的积分。
然后沈釉发现,也不知道规则就是这样,还是系统设置的时候漏了什么,总之只要这产业在他名下,即便沈釉没有亲自动手,积分也是算在他身上的。
沈釉大大的松了口气,觉得离回现代又容易了一些,以后这店就可以交给这小哥仨,他就能当个甩手掌柜,策划开新店扩大业务的事宜。
在辣椒、土豆等农作物长出来之前,沈釉不打算再开新的餐饮类店铺。
常坪城说大不大,自己这一家店就够饱和了,再开一家没什么意义。
沈釉此时更想着捧出来几个角儿和发展相声,无论哪个世界,娱乐界的钱还是相对比较容易赚的。
况且他亲眼所见孔均有了一群死忠粉,每一场演出都听,重复的也去听。
人有这个耳朵,做餐饮却没有这个肚子。
于是沈釉便通知孔均,让他的几个徒弟过来定期上课学习。
新收的学徒也要一一见过,给两个适合捧哏的演员挑选逗哏。
上课的地点就在干锅记后院,而后院就那么大点的三间房,一间做了仓库,一间沈釉和林景珩住着,剩下的一间给员工们临时休息。
这徒孙要来学习了,总不好屋子里还放着个汉子吧……虽然沈釉已经感觉到孔均多多少少知道了他和林景珩的事儿。
但只要没有摊在明面上,自己作为师父的威严还是存在的!
沈釉盯了林景珩半天,最终没忍心把人赶出去,决定趁天气尚暖就在院子里讲课算了。
另一方面,也要开始找适合新店的门铺。
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