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陈远扫了一眼后厨的材料,正好有猪肉。
方五德看陈远处理猪肉,有些好奇。
“小陈啊,你这是要做什么?”
陈远没有直接说要做什么,而是笑道:“方经理,你放心吧,我这道菜也包您满意。”
方五德见陈远这样自信,也就没说什么。
要是做的好那就端上去,要是做的不好等会儿就给陈远打包拿回去了权当是还人情了。
陈远快速的把肉切成大块,扔进锅里焯水。
趁这功夫,陈远又把兔肉用酱汁腌上,等会儿只要领导一进门直接开始烤。
陈远这边刚备好菜,外面就传来一阵笑声。
“赵书记,郑委员,快请进!”
“这是咱们县里去年评了先进的国营饭店。”
……陈远听得出,外面那几位领导的官职只大不小,可能连随从的人员官职都比县里的大。
怪不得方五德今天急成那样!
他麻利的炒了麻辣兔丁,让服务员端了上去。
随后,调了个卤汁,把猪肉放了进去。
陈远根本不怕另一个厨师偷偷记配方,那人忙的脚打后脑勺,连抬头看陈远的时间都没有。
这边卤肉沸腾着,飘出阵阵香味。
那边,陈远把木炭放进炉子里点着,开始烤兔肉。
酱香味顿时充斥着整个后厨,不一会儿味道又飘到了前面。
坐在大厅的领导们闻到香味,好奇的朝后厨看去。
“这是什么菜,闻起来可真香。”
郑委员觉得这香味实在是猛烈,他都有点控制不住的分泌唾液了。
县领导看了眼方五德,示意他赶紧讲解。
方五德接收到县领导的信号,这才敢开口介绍。
“这道菜是我们爱民国营饭店的自创特色菜,酱烤兔肉。”
“它和桌上这道麻辣兔丁,都是我们的特色。”
这时候国营饭店的菜都单调统一,忽然听到有特色菜,大家一时间有些惊讶。
京城来的领导陷入沉思,市领导的笑容顿时僵在脸上。
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