笔下文学

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第53章（第2页）

卫东点头，汤丽却摇头。

夫夫俩看她，小姑娘紧张道：“阿哥，荤的你要是切的块太小，卖一文钱没人买，十文钱能买一斤肉了。”

汤旭唔了声，手指头长的一串肉，应该不算小了，明天先弄一些试试。

他不怕卖不出去，大不了自家吃呗。

把肉丸子煮好后直接两个一串，穿好就放冷汤里泡着，等会儿把冷汤锅放井水里镇着也不怕坏。

卫东用刀削竹签，汤旭带着汤丽穿串，肉丸穿好后穿面筋块，这个不能泡太久，怕泡浮囊了影响

□感。

“黄瓜和萝卜片横着穿，三片串两根签子，”

汤旭示范了下，“这样穿好以后折过来塞汤里泡着。

汤丽点点头，她穿的是青萝卜，薄薄一片几乎透明，“哥夫切的好薄。”

汤旭嗯了声，这样入味。

他嘴馋，拿了片萝卜在汤里沾了沾，尝尝味道，麻辣咸香的汤汁配上脆爽清甜的萝

卜，那滋味好的，吃了还想吃?

“萝卜黄瓜分开泡，不然该串味了。”

“明天起来煮些土豆片，味道也不错，还有豆腐，豆角也都能泡，先这些，看看卖的情况，要是买的人多，咱们再多准备。

河山村是个大村子，全村人口加起来估计得有两千多人，这要是放人口少得地方，估计能顶得上一个镇了。

汤旭也没贪多，前一晚熬煮的汤料分了两锅，三分之一他们自己当晚饭吃了，剩下的三分之二又舀出来一些用来煮肉片散香味吸引客人，另外的就当冷锅用来泡丸子肉串萝卜黄瓜那些，他还串了豆角和土豆片，面筋豆腐。

酱红色的汤汁上是一层清亮的红油，红油上撒了一大把熟芝麻，串串泡在里边，盖了层纱布挡灰。

汤阳手里拿着几串刚煮熟的肉，乐颠颠得开始了去小伙伴面前炫耀的任务。

这任务他熟，当初卖糖画也是这操作!

他跑出去了，汤丽和卫西在搭好得小灶台旁边烧火熬汤汁，香味刚飘出来就有人过来，还是熟人。

吴阿爷被他家两个孙子拉着手，闻着味道找过来了。

“你家这是做啥呢，昨晚上就香的人睡不着觉。”

吴阿爷笑着问卫西，眼睛往那个盖着的大盆上看，“这是啥啊?要做买卖的?”

卫西跟他熟，也没怯场，笑容大方的点点头，“吴阿爷好，这个是我哥夫做的冷汤串串，天热了吃东西没胃口，咱家卖这个特别下饭，昨晚上我们吃了一大锅饭还有谩头，就是配的这个，”

他掀起纱布一角，让老爷子能看到里边是啥东西，“一文钱两根签子，荤素一个价。”

这价格是汤旭早上订的，虽然没有一文钱一串赚，但是在村里卖，还是要走量才好，反正一锅料熬出来没用多少香料，菜都是自家地里薅的，除了猪肉外，几乎没花啥本钱。

吴阿爷看见那签子上的一块肉，也就指头粗细长短，这居然两块就一文钱，他嫌贵，不想买。

又看了眼旁边的丸子，圆溜溜倒是瞧着挺喜人，就问道：“这是啥丸子?”

“豆腐渣丸子。”

汤丽在旁边回道。

吴阿爷哦了声，指指旁边颜色更深的丸子，“那这个呢?肉的?”

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说是肉的，其实里边加了淀粉和面粉，不放做出来的丸子弹性不好，没嚼劲。

“阿爷，我要吃肉丸子!”

“阿爷，我要吃鱼肉丸!”

他两个孙子年纪跟汤阳差不多大，闻着香味早就开始咽口水了，见阿爷问这问那也不掏钱买，开始耍脾气。

吴阿爷心想反正两串肉丸才一文钱，不贵，买了尝尝也行。

一串上两个丸子，那丸子个头不大，小孩子一口塞两个完全没问题。

他两个孙子掌着丸子直接一嘴吃了，嘴角流下了红汤汁。