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秦家没有只能女人和夫郎下厨的规矩,所以秦大伯这会儿正在炸扣肉。
五花肉煮熟后抹上红糖,进油锅把表皮炸起泡后,放入水中泡出虎皮状,再改刀切成片,拌上盐、葱、姜、酱等腌制后,整齐的码在陶碗中。
肉下面垫着的是自家做的干菜,洗干净切碎后加各种调味品炒香后垫在肉下面,在蒸煮中吸收了肉的油脂,别提多香了。
除了干菜,还有些下面垫的是香芋头,这样蒸出来的也很好吃。
蒸扣肉是秦大伯的拿手菜,据说当初他就是靠这个蒸扣肉得到了大伯母的爹的认同,成功娶到了媳妇。
秦封和谢栗进门后,先把给秦奶奶买的簪子和一套衣服送给她。
而后又给大伯母和二伯么各送了一对银耳环,这三样东西的样式并不精致,主打的就是一个分量足,也是好看的。
大伯母二伯么两人都有些诧异,没想到秦封两夫夫还给她们买了,高兴得不行,当即就让谢栗给她们戴上了。
除了这些,秦封还拎了个大鹅过来,这是他成亲时二舅送的。
一共两只,另一只他准备大年三十晚上吃,这只就抓过来大家一起吃。
大鹅有十来斤,这会儿还在伸长了脖子想啄人,秦封看着它冷笑,最后的挣扎罢了。
秦二伯手起刀落,鹅就上了西天。
热水烫、拔毛、燎毛、去内脏,‘咚咚咚’的剁成块,加入自家腌制的泡菜辣椒,焖煮好后再加些芹菜大葱,能香迷糊!
秦家人多,做的菜也多,但是一家老小齐上阵,倒也不费什么时间,各有各的分工。
谢栗是刚进门的新夫郎,被安排进厨房里烧火,是个轻松活。
秦封跟着堂哥们剁排骨杀鸡鸭,忙是忙了一点儿,可闻着厨房飘来的阵阵香味,以及身旁洋溢着笑脸的亲人们,也不自觉的被感染,融入到这种喜悦又温馨的环境中。
还未到午时,镇上的姑姑姑父一家也回来了。
刚下牛车就忙着从车上卸下给各家的礼物,孩子们则是闹闹嚷嚷的带着刚进门的小表弟一起出去玩儿。
秦姑姑是个大方爽朗的妇人,脸上不自觉的露出幸福的笑,如今已有三十六岁。
在她旁边不苟言笑的人是她的丈夫赵极,也是秦封的姑父,在镇上当镖师,身板硬直,双腿健壮,眼神锐利,一看就是练家子。
不过这样的人也会铁汉柔情,看着秦姑姑的眼中是藏不住的浓情眷意。
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