笔下文学

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第 9 章（第3页）

此时家属院没有那么热闹，该上班的都去上班了，不上班的也有自己的活干。

初夏进到屋里，开始收拾她买的东西。

主要是粮食沉，其他的菜什么的她买的也就够吃两天的，万一坏了她心疼。

她还买了几个土陶盆，几包菜种，准备在摆窗户上种点菜。

夏天正是种菜的季节，种点番茄、豆角、菠菜、青椒、小香葱、小蒜苗，做菜简直太方便了，直接就能上手掐。

又嫩又鲜，做菜一定很好吃。

她住的这栋家属楼采光不错，而且走廊就属于小阳台那种，阳光可以直接晒到。

有的家属筒子楼，走廊两边都是房间，走廊里又黑又暗又狭窄，还放着各家的煤火炉子、煤球，逼仄压抑。

土陶盆摆好放一边，初夏准备等岑淮安回来了和他一起种。

现在天还早，正合适把昨天买的那只土鸡杀了炖鸡汤喝。

身为一名医生，初夏连解剖人都不怕，更别说一只鸡了。

她提起来鸡就干净利落地放血、烧水、拔毛，脸上十分淡定，就是神色有点过于严肃了。

特别是她切肉时，直接拿着刀沿着骨头开始，跟庖丁解牛一样，鸡骨架和肉非常轻易就分离了。

等她分完才想起来，做肉不用这样分，直接连肉带骨头整只鸡一起炖更好。

解剖顺手了就忘了。

不过也没事，她就是分出来了骨架和鸡，鸡还是完整的，不影响。

“嗬！”同一层楼的陈奶奶买菜回来，看到初夏切的鸡，惊了下：“初夏你这鸡和骨头咋分开的？这鸡架看着还挺吓人的。”

初夏不紧不慢往鸡肉里塞着姜片葱段，随口说道：“这样容易炖。”

“这鸡架子都没肉了，你还要不？不要就给我吧。”

初夏奇怪地看她一眼，她怎么好意思说出来这话的？

“我当然要了，这哪里没肉了，煮煮还是能啃的。”

陈奶奶脸上的笑容有点尴尬：“一副鸡架子，初夏你咋变小气了？”

初夏理所当然点头：“我就是小气，陈奶奶你不小气也送我一副鸡架呗。”

陈奶奶腿脚麻利地走了，根本没搭理初夏这话。

邻里邻居，什么样的人都有，总有人爱占些小便宜，今天借你点葱，明天借他家点蒜。

你不给就说一句小气，给了她就还来。

但是这样的邻居，你有难的时候她也帮你，你去借她的东西她也给，让人又恨不起来。

如果要蒜初夏也就给了，鸡那么贵，她才不给呢。

鸡要先煮一下去腥，鸡架同样一起放进去煮，没有料酒，初夏今天特意买了一瓶黄酒，就是为了做菜去腥的。

过了一遍热水，把15克茯苓、15克当归、切块的山药、姜片一起放入砂锅，加清水用大火烧。

煤火炉子她早就去掉了下面堵着的口，此时火完全上了起来，正是大火。

水滚之后，把煤火炉子下的口堵上，它就变成小火慢慢开始炖汤。