笔下文学

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第34章（第2页）

糯米开盖出锅，奶香气也四溢，取出之后便拿出来不断拉伸对折再拉伸，待到质感弹软温度也放凉后便分成小剂子，将芒果块像包包子一样包进糯米糍。再在手心团一团，放在炒熟的糯米粉与糖粉上滚几圈，芒果糯米糍便做好了。

苏眠月自然没忍住，自己先试吃了一个。软糯香甜有韧性的糯米糍包裹着甜蜜多汁的芒果，让人爱不释手。

她原本打算做芒果班戟消耗这库存的，所以做的也不多，便让许其将这些当作赠品：“快送到外面去，今日凡是点了超过三份甜点的，送一个糯米糍。就当是提前预告了，下回我们再正式上架。”

许其愣了一下，三份甜点好说歹说也不便宜。八珍馆用料好，制作精妙，价格不说多高，但也比寻常糕点铺子略贵些，听到苏眠月这一售卖策略，心里暗暗叹了一句好头脑。

外面生意如火如荼，待到冬明回来她也开始忙碌着。

芒果班戟并不难做，糯米粉同淀粉一定比例混合后加入牛乳，边搅拌边加入打散的蛋液与少量的油，再小火拿去摊就好了。

听着倒是简单，做着其实也不难，就是移动着那口大锅的时候苏眠月累得浑身都是汗，心里想着一定要去定制一个平底锅来。

看了一遍操作许其倒也学会了，便自告奋勇上前帮忙。苏眠月伸了伸懒腰，虽然受设备限制摊出来的饼皮并非个个统一且完美，但也好歹达到了她预期，大多数都薄且嫩黄。

于是稍微放凉切一下，饼皮摊上加了糖的乳酪，再填入几块芒果块儿，将它们叠好包整齐，收口朝下，颇有卖相的芒果班戟就做好了。

上架的时候她特地取一块从中间切开，雪白的乳酪包裹着橙黄的芒果，外头还裹着一张颇有食欲的面皮，看着让人好不心动。

“小姐，这又是从你梦中学来的？”怜心吃着手中那块班戟，口中赞叹不已。

苏眠月一向把自己的创意归结于梦中所想，这回也并未否认。让邹谓取来餐牌，写下这款甜点的新名字。

芒果班戟是港式甜点，班戟二字也起源于西方的薄饼音译，直接拿来当名字，不仅让人难懂其意，她自己恐怕也难以解释清楚，便自己为它新命名。

“香芒软枕？倒是个好名字！”

几个人围着这道新甜点喋喋不休：“这看着都想小软枕头，一看就好吃。”

苏眠月又提醒他们记得存放保鲜，几个时辰没卖完的要记得下架扔了，否则大热天的容易变质。

遣散了他们各自去忙碌后，苏眠月也开始收拾眼前的板栗。

她一边蒸着栗子，一边想着那晚闻绪风爱吃栗子糕的事。她倒是从未看过这闻绪风吃甜食，多少也有些好奇对方对自己所做吃食的评价。

这栗子糕普通的直接去蒸便可，但她曾经吃过更特别的。

栗子蒸好加水碾碎过筛成细浆，再加入荸荠粉、糖桂花搅拌，混入煮熟的糖浆，倒入模具里去蒸，蒸完切块便可。

荸荠粉增加了弹性，让普通的栗子糕口感更靠近糯米糍，软弹可口，带着桂花清香，是她奶奶曾经教给她的做法。

做完后她小心地用铺过一层纸的小木匣食盒装着。刚想送去侯府，又想到那晚发生的事，多少有些不好意思，又开始反省自己如此频繁登门拜访侯府，是否太过主动。

在这个朝代女子毕竟该矜持些，即便是在现代，她也不会这样眼巴巴地三天两头往别人家里送东西。