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于茵这次准备的年礼,除了给卢家人的,又添了乔大队长和王文博同志的。
于军说了在京都医院,乔大队长和王文博队长对自己很是照顾,虽然是因为于茵的关系,但是细节也很重要,用心了。
于茵也知道了王文博队长是王文也的哥哥,那就更得表示一下了。
年礼和去年的差不多,茶叶,蜂蜜,菌干,腊肠,果干,罐头,米粉,饵块……基本都是吃的,尤其是水果。
新鲜水果不能邮寄,也不能都寄果干,于茵做了很多水果罐头。
提起这事,于茵还真的佩服卢书睿,学习能力强的人是真的让人不得不服。
于茵要做水果罐头,水果不是问题,家里就有很多,罐头瓶子也通过关系买到了一批,最难得是白糖了。
红糖好弄,这边种植甘蔗,那家都会用土办法自制一些红糖,留着自用或换东西。
可是,做罐头用红糖也不好看啊。
而糖票有限,根本不可能大量制作罐头。
于茵蔫吧了好几天,想破脑袋,只大概记得一个红糖变白糖的土办法。
好像是用活性炭的吸附性进行脱色,继而使红糖变成白糖。
可是具体怎么弄得于茵不记得了,之前刷视频的时候看了那么一眼,没看完。
卢书睿看她为难,就问了大概原理,便开始实验。
首先要自制活性炭,这个于茵知道,用椰子壳可以烧制。
卢书睿查资料,问当地人,总算把椰子壳变成了活性炭。
虽然照比后世精细制作的椰子壳活性炭,外观和吸附能力上都有所不足,可是,也有一定的作用。
卢书睿很有实验精神,把红糖用水融化,一分一分的分开,慢慢去实验,看什么比例的红糖水和椰子壳活性炭更契合,得到的白糖最纯净。
加入热水融化后的红糖,加入活性炭,并不断搅拌,搅拌充分以后用纱布过滤。
如果颜色还深,需要再次加入活性炭直至颜色消失。
滤液放到蒸锅里,加热蒸发一定的水分,拿出来,冷却后有白糖析出。
卢书睿有耐心,做事还很仔细。
他不断实验,找出最优比例,做出了优质的白糖。
于茵喜欢看卢书睿做实验的样子,感觉特别吸引人。
印证了那句话,认真的男人最帅!
有了卢书睿的帮助,于茵才能做出不同品种的水果罐头。
为了增长保质期,于茵还找来了可食用的防腐的植物,提取汁液,和罐头一起熬煮。
这种植物无色无味,不会影响口感,是于茵请教一位少数民族的医者学到的,他们传承百年的方法。
年礼寄走了,于茵家的小院依旧热闹非凡。
于康带着平平安安,还有隔壁的褚阳,褚晨,每天变着花样的玩耍。
于小哥身体肉眼可见的好转了,不再苍白没血色。
于茵每天还要上班,家里交给卢书睿,她很是放心。
作为一名合格的老师,怎么可能放任小孩子不学习,放飞自我呢。
每天上午,收拾完卫生,卢书睿便开始教学了。
平平安安还小,之所以我要学习,全得益于他们有个不爱学习的小舅舅,被顺带的。
三个小的不用写字,拿本连环画坐一边看,两个大的就完蛋了,要写字,而且是规范写字,写不好要重写的。
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