笔下文学

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第32章（第2页）

这念头一出，接下来的气势就弱了许多：“你说过让我当和以前一样的。”

“是，你当和以前一样，但我不一样。”殷远又将他拉到身前，趁沈瑜不注意再次偷香成功，发出“啾”的一声。

之后他像十分满足一样咂咂嘴说：“何况，你刚才辣成那样，不是我给你蜂蜜水，能这么快好么？”

沈瑜无语——可是那辣椒也是你让我吃的啊！

他看着殷远，心想以前怎么没发现这个人根本是个狡猾奸诈的家伙。唉……落到这样的人手中、落到这样的人手中……也只能勉为其难让他亲一下了。

这么想着，沈瑜咳了一声，道：“那辣椒你到底打算怎么做，这东西能吃么？”

殷远见他这模样，心满意足，知道一次不能逼太紧，青蛙也要温水煮，便顺着沈瑜的话说：“你看着，等下便知道了。”

只见他抓起一条鱼，三下五除二便去了鳞跟内脏，快刀来回几次，好好一条鱼便成了一盘薄薄的鱼片，跟一副鱼排。很快，另一只鱼也如法炮制。

沈瑜目瞪口呆，心里只有一个想法：他杀鸡强，杀鱼也是一把好手哪！

接着，殷远将鱼片都收到盘子里，磕了一只鸡子，只取蛋清到盘中，又放上白酒、胡椒、葱姜，和一些淀粉码匀了。

“黄河鲤肉质肥厚，虽不似鲶鱼那般少刺，但胜在肉质细嫩鲜美，做鱼片也是很合适的。”殷远手上不停，一边道。

他收拾完两条鱼，便指挥沈瑜将一口大铁锅上火，等锅烧热，倒了些许金澄澄的油在锅内。不一会儿油锅起了青烟，殷远将方才快速备好的姜片、蒜片、花椒放入油锅中，又从盒子里拿了许多辣椒一并放入。

很快，油锅里就飘出一种难以言喻的香味，沈瑜从来没有闻到过。

方才殷远的动作一气呵成，快得连他插话的时间都没有，只是暗自在心中疑惑这种烧法以前从未见过，此时香味一出，再也忍不住，问道：“这便是辣椒的香味，怎么这般好闻！”

殷远笑：“妙处可不止如此，等我做出来你就知道了。”

“你到底要做什么菜？”沈瑜问，他看了半天也没看出端倪。鱼片一般用来生氽或鲜烧，殷远弄了这神奇的油做什么？

“此菜不妨叫‘水煮活鱼’，你且看着。”他说着，又往锅内倒入一大碗水，冷水遇热油，发出刺啦刺啦的声音，直听得沈瑜身心愉悦。

接着殷大厨取来鱼骨入锅煮，不一会儿鲜美的香气就飘了出来。

沈瑜没出息地吞了吞口水道：“黄河鲤果然是好物，单是鱼骨已经这样诱人，鱼肉还不知如何鲜嫩呢！”

殷远一笑，又取了一口锅，上水烧滚，将切得三指长短的细细的小芹菜入水滚了滚，捞出来放在一细瓷大盆中。

此时，煮鱼骨的锅已经翻起白浪，殷远将盘中腌好的鱼片一一放入，用筷子滑散。滑嫩嫩的鱼片一见热水马上紧缩，变得又白又细致。

只是一小会儿，殷远又迅速利落地将煮好的鱼跟汤汁倒入摆着碧绿小芹菜的大盆中。