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也幸亏是习武之人,下手有分寸,没剁碎案板。
豆腐轻轻缕缕的香气四溢,她拿起筛子筛过几遍快速放入琉璃盏中。
肉馅与豆腐迅速抹好放入蒸笼里面静待出炉。
一刻钟不到,豆腐的豆香与醇厚肉香扑面而来,清润的菌菇调和其中的膻腥味,最终飘出若有若无的浓郁鲜香。
她双眼眨巴眨巴,弯成小猫舒爽时的弯月眼,好似含着九天之上的明月,格外明媚。
就说她有天赋,果真如此。
哪怕肉馅更改也依旧美味。
将一品豆腐收入静空笼中避免凉透,她立马观看第二道教程迫不及待动刀。
点击开四喜丸子,此时的主角竟换了人。
原先游刃有余的师姐不知死哪儿去了,只剩下先前打下手的陌生男子。
他先是切碎了猪肉,三肥七瘦的肉在他手下迅速成为肉泥。
随后一碗葱姜水加入花椒,完完整整浇入肉泥中,黄酒黄酱通通不留情面地被灌入其中,白胡椒粉与酱油调味,揉搓几下后肉泥瞬间高大上起来。
看着都更有食欲。
随后凭空拿出馒头撕开,调入酱油与原先肉泥继续混合揉搓,直至肉泥如同酱水绵软细腻,手指轻轻拍打服帖异常。
最后捣入莲藕或马蹄揉和几道,团成几个圆球,最初的四喜丸子便有了形。
与此同时,铁锅也放好了油,他说,油温五成便可将丸子下锅炸至金黄。
但这条话语立马被和煦的女声盖过,女声温和,否定了先前他说过的话。
“丸子轻轻一炸就好,表面金红酥脆的话口感更好。”
周未央看到这儿与视频里的人同样沉默片刻,感到无语非常。
她看出来了,视频里的人是门外汉,同她没有多少不同。
甚至连她都不如。
别以为她不知道,那些摆拍的肉馅都是谁做的。
短暂的一阵沉默后,视频里的人又动了,开始制作浇头。
小锅里堆积着大大小小的香料,她虽不认识,但视频里有注解。灵板快速截屏丝毫不用顾虑没记住。
随后下入丸子和香料,混入花雕酒小火焖烧半个时辰,成型的四喜丸子就这么落到了盘子里。
周未央合理怀疑视频里的陌生男子在摆拍,就他那不熟练的手法能做出这种有模有样的东西实在是难为人。
她不说也猜得到谁在背后保底。
不愧是祝余,破铜烂铁也能修成金碧辉煌。
她缓了口气,却发现其他人手中的第一道菜出炉,也开始着手第二道菜。
蚂蚁上树和辣子鸡的香气勾得她想抢回来立马下肚,她疑惑地看向那两道菜,总觉得制作时间不改如此之短。
“大师兄,辣子鸡费时如此短吗?”她不自信地发问,尾音颤了颤。
话说辣子鸡有这么香吗?不会是大师兄很粗心地故意地放入了散香丹吧。
还有那道蚂蚁上树,更是引得她想情不自禁薅下来全填口中。
不对,她的意志力还不至于为美食折腰。
他们绝对加了什么东西,这可不是普通食物能发出来的。
她说出最后自己内心的追问,痛心道:“四师兄,你不觉得蚂蚁上树熏过头了?”
“不知道啊,我和大师兄中途商量了一件事就成这样了。”
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