笔下文学

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第三章 技惊四座（第1页）

海城的顶级餐厅“聚福楼”，坐落在寸土寸金的市中心黄金地段，古色古香的飞檐斗拱与现代化的玻璃幕墙巧妙结合，低调中透着奢华。能在这里消费的，无一不是海城有头有脸的人物。

第二天中午，林凡站在聚福楼气派的大门前，深吸了一口气。

他没有穿那身洗得发白的外卖服，而是花了一百多块钱，买了一套最简单但也最干净利落的白T恤和深色休闲裤，配上他那双刷得干净的旧运动鞋。虽然依旧普通，但配合他经历“万艺笔记”洗礼后，无形中挺拔的身姿和沉稳的气质，倒也不显得寒酸。

昨晚他几乎没怎么睡，不是因为紧张，而是兴奋！他尝试着回忆和“学习”了更多东西——基础的格斗技巧、车辆驾驶原理、甚至是一些乐器演奏的基础……每一样，都如同本能般瞬间掌握，达到了匪夷所思的熟练度！

这种感觉，就像是打开了一个无穷无尽的宝藏！

“您好，请问是林凡先生吗？”门口穿着精致旗袍的迎宾小姐，看到林凡报出预约信息后，眼中闪过一丝不易察觉的惊讶，但职业素养让她立刻恢复了标准的微笑，恭敬地将他引向二楼的豪华包厢。

推开厚重的实木包厢门，林凡看到了昨天那位美妇，此刻她正和一个气度不凡的中年男人坐在一起，想必就是她那位先生了。

主位上，还坐着一位穿着干净厨师服，头发花白，但精神矍铄的老者，眼神锐利，正不动声色地打量着林凡。

“林师傅，您可算来了！快请坐！”美妇连忙起身，热情地招呼，完全没了昨天的盛气凌人。

“这位就是我先生，王翰。这位是聚福楼的总厨，刘一手刘大师！”美妇为林凡介绍。

“王总好，刘大师好。”林凡不卑不亢地点头致意。

王翰，也就是王总，眼中带着审视和好奇。他听妻子把昨天的事情添油加醋地说了一遍，半信半疑。一个外卖员，能把御膳阁的佛跳墙修复得比原作还好？听起来像天方夜谭。

而刘一手大师，作为海城餐饮界的泰斗级人物，更是眉头微蹙。他浸淫厨道五十余载，什么天才没见过？但一个送外卖的毛头小子，能有多高的技艺？多半是赵夫人夸大其词，或者是走了什么狗屎运，碰巧修复了那道菜。

“林小师傅，听王夫人说，你厨艺了得？”刘大师呷了口茶，语气平淡，带着几分前辈考较晚辈的意味。

林凡知道，这是要给他下马威，或者说，是骡子是马，拉出来遛遛的时候了。

他笑了笑：“不敢说厨艺了得，只是略懂一点皮毛。”

“哈哈，林师傅谦虚了！”王总打了个哈哈，出来圆场，“刘大师，你看，能不能请林师傅……给我们露一手？”

刘大师放下茶杯，点点头：“也好。后厨刚好新到了一批顶级的澳洲雪花牛柳和新鲜的羊肚菌，林小师傅可敢以此为题，做一道菜，让我们品鉴品鉴？”

这是考题！顶级食材，看似简单，实则最考验厨师对火候、调味和食材本味的理解。稍有不慎，就会暴殄天物。

“可以。”林凡没有任何犹豫，直接答应。

在服务员的带领下，几人来到了聚福楼那堪比五星级酒店标准的、宽敞洁净的后厨。

刘大师的几个徒弟，听说有人要在师父面前班门弄斧，都围了过来看热闹，眼神中带着好奇和不以为然。

当看到林凡走到灶台前，拿起厨刀的那一刻，所有人的表情都变了！

只见林凡手腕一抖，那把沉重的专业厨刀在他手中仿佛有了生命，轻盈而精准！

他处理牛柳的动作快如闪电，切割、去筋、腌制，每一个步骤都行云流水，没有丝毫拖沓。那刀工，看得刘大师的几个徒弟眼花缭乱，自愧不如！

更让他们震惊的是林凡处理羊肚菌的手法。新鲜羊肚菌娇嫩易碎，内部结构复杂，清洗极难。而林凡只是用流水配合指尖的巧妙力道，几下就将泥沙彻底清除，同时完美地保持了菌菇的完整形态！

“这……这基本功！”刘大师瞳孔微缩，脸上的轻视早已消失不见，取而代之的是凝重和惊疑！这绝对是浸淫此道多年的老师傅才有的功力！这小子到底什么来头？

起锅烧油。

林凡单手持锅，火焰在他手下仿佛有了灵性，时而猛烈，时而温柔。