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第47章 入职（第2页）
“放心吧，副部长一开始就考虑到了这个问题，招人的第一要求就是兽人。”
周围五名听完全程的兽人点点头，示意自己完全听得懂沈今安的话。
只是，怎么总觉得季少将和大厨的关系这么亲昵呢。
季叙离开后，沈今安也不多墨迹，立刻开始了今天的培训。
只不过，既然要进行指导，那必然得先知道每个人的具体水平。
既然他们都看过自己的直播，也都学了里头的菜，沈今安便让他们先做一道自己最擅长的拿手菜。
众人纷纷开始行动，铆足了劲想给偶像展示一下自己的学习成果。
大家显然都不满足于简单的西红柿炒鸡蛋一类，纷纷将目光放在了糖醋排骨、菠萝咕咾肉等一众难度较高的菜式上。
大部分人都进展的如火如荼，甚至有几个将沈今安的目光落在自己身上，还挺胸秀起了颠锅。
但并非所有人都是这么顺利，有名长相魁梧的大哥才往锅里倒了油，锅便噼里啪啦往外抱炸出油滴，吓得大哥抱头慌忙后窜，两边的人被油滴溅到，也连连后退。
最后还是沈今安指挥着机器人盖上锅盖，才结束了这场闹剧。
大哥停下脚步，茫然地看向沈今安，显然不明白刚刚为什么会发生这样的事。
沈今安清清嗓子，抑制住险些就要上扬的嘴角，“倒油的时候一定要先检查锅里有没有水珠，不然就会出现刚刚的情况。如果发现水珠，可以拿干净的纸巾擦掉，也可以放在火上加热一段时间让它自然蒸发。”
这边的问题刚解决，另一边一个戴着眼镜的姑娘又出了问题。
她的锅中顿时窜出了近一米高的大火，她和周边的人虽然不至于被这火吓到，却也半点没有灭的打算，反倒抬头张大了嘴站在一旁看热闹。
沈今安无奈扶额，再次命令机器人给那口起火的锅盖上锅盖，大火顿时就被压了下去。
“这种情况很可能是因为锅的温度过高，这时候千万不能用水来灭火，也得用锅盖。”
众人点点头，没想到一个小小的锅盖竟然能有这么大的用处，不愧是猫猫大厨！
众人的菜陆续完成，从储物镯里掏出一把小叉子，逐一品尝大家的劳动成果。
然而，这第一道红烧肉就出了点问题。
见猫咪老师的脸色不对，做出这道菜的人主动坦白道：“不知道为什么今天做出来的红烧肉带了点苦味，之前从没出现过这种情况，我也没往里头加苦瓜汁啊。”
这点小问题压根难不倒猫猫大厨，一个眨眼的功夫，沈今安便迅速找到了问题所在。
“冰糖炒过头了就会发苦，下次一定要控制好炒糖色的时间和火力，不是越久越好，如果已经有了苦味，可以再加糖或者蜂蜜调和一下。”
下一名问题选手是当时看着火热闹的人之一，也是最初在沈今安面前展示颠锅的人，然而最后的成果却并没有那么尽如人意。
他的糖醋排骨无论是卖相上还是气味上，都明晃晃摆着三个字——我糊了！
“大火收汁的时候一定要注意时机，一旦出现了水油分离就得立刻把菜盛出来。你选用的排骨比较肥，导致汤汁里的油太多，容易误以为水还没干，下次煎完肉后可以先把油倒出来。”
所有的菜品尝结束，虽说也有好几位发挥的不错的，但都没有达到沈今安的预期。
“接下来的每一道菜我都会亲自示范一遍，然后由你们自己上手做一遍进行巩固。”
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