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他满屋目标地想着,视线落到豆腐上。
看到豆腐,他最想做的就是麻婆豆腐。
可惜没有麻辣料!
他遗憾地哼着歌:辣椒啊花椒啊你们在哪里呀,你们是如此好吃的东西~
依稀记得杨县令似乎提过辣椒?年后可以去问问。
想到这里,他将辣椒丢到脑后。
清淡有清淡的做法,反正现在油也不缺。
炸豆腐丸子、白菜炖豆腐、鲫鱼豆腐汤、锅塌豆腐,走起!
一大块豆腐用刀背压成豆腐泥,再混入葱末。
想到唐子帧这小子不爱吃姜,但又喜欢姜的味道,他就把姜弄出姜汁,一起加到豆腐泥中。
再打入鸡蛋,加上盐,和他自制的十三香——又是想念耗油的一天。
为了丸子更容易成型,他又加了一点面粉,这才将所有的食材拌匀。
大锅太费油,他这次用的是小锅来炸。
很快,金黄的豆腐丸子从油中浮起来,他将丸子捞出来,放在旁边的小筐中沥油,厨房里弥漫着食物的香味。
阿井正好将草垫子铺到了厨房门口,一进来就闻到了香气。
他眼巴巴地问:“大哥,是炸豆腐丸子吗?”
晏庭卓招了招手,等他过来,就往他嘴里塞了一个。
“好吃吗?咸不咸?”
晏庭卓问道。
“好吃!”
阿井毫不犹豫地点了点头。
“你是吃什么都觉得好吃……”
晏庭卓哭笑不得。
“晏大郎,在家不?”
外面响起来敲门声,是方大郎的声音。
白天他们也不关门,方大郎喊了一声,自己推门进来。
除夕之夜
见晏庭卓在厨房忙活,方大郎突然变得拘谨起来,说什么也不肯进来。
晏庭卓让阿井拿小碗给他端几个丸子,示意他尝尝。
方大郎捏住一个丸子送进嘴里。
“哎?你家豆腐丸子怎么跟我家不是一个味道。
你家怎么做什么东西都这么好吃?!”
“我这是独家秘诀。”
晏庭卓开玩笑道。
谁知方大郎当了真,他沉默了一下,突然一副下定决心的样子说道:“我能不能跟你拜师学艺啊?”
晏庭卓被自己的口水呛了一下,解释道:“我是开玩笑的。”
方大郎鼓起勇气继续说道:“我没有开玩笑,这事我琢磨挺久的了,父亲也是支持我的……我愿意磕头拜师,也会发誓师门的东西也绝不外传!”
晏庭卓知道古人对磕头拜师这种事情的看重,于是摆了摆手拒绝道:“不用这么严肃。”
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