笔下文学

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第14章（第1页）

他忽然想起今日回门，带的礼物中就有不少活食材，虾也是其一。

想吃油焖大虾。

初棠瞟了眼程立雪，那人只是低头看书，并没有理会他。

如此正好，他也懒得解释，便是起身，径直越过程立雪开门溜出去。

原身家有个小院子。

灶台便是搭建在院侧，隔了条道，便是隔壁张家的厨房，他走过去拿配料酱油等东西。

回来时又点了盏灯。

他蹲下捞出活虾，明虾的个头大，虾身略轻，捏起来时弹性十足。

初棠用剪刀剪虾腔、去虾包，又将虾身翻过来去除虾须和虾足，再剔除虾线。

一个接一个处理完毕后，他才开始洗锅生活，热锅倒入冷油，再加进明虾。

油水滋拉作响，虾身很快发红。

初棠继续煎着虾皮，直至锅面飘出浓郁香气。

他又用木铲轻轻敲虾头，敲出虾脑的红油。

看着虾身慢慢弯曲，方不紧不慢给虾翻面，继续煎虾，也继续敲出虾油。

明虾渐渐被煎得焦脆，酥香味愈发浓。

他连忙撒入姜丝和葱丝，翻炒煸出香味，又加入点酒和清水。

最后撒入盐和少量糖，还有白胡椒粉。

锅中汤汁咕噜咕噜的。

热腾腾的气扑上来。

初棠抿抿嘴，情不自禁吞咽一下。

他转手盖上锅盖，还要炖一会儿给虾收汁，直至汤汁浓稠发亮。

半刻钟后，这锅虾总算做好。

初棠咬着筷子掀开盖，浓郁鲜美的虾味弥漫四散，他馋得不行直接用筷子夹起一个。

轻轻嗦了嗦虾汁。

随后吹了几下急不可耐地下手剥虾。

虾有些烫手，但是他还是胡乱扯着虾壳，虾肉完美露出，初棠咬了半口。

虾肉不太算入味，还有点虾肉本身的香甜，嚼起来甚至有点脆，他又把剩下的半个虾戳进汤汁里。

裹上酱汁的虾肉入口少了点甜味，却多了些酱香味，各有优势。

于是初棠又津津有味开吃。

剥好的虾肉被他放到锅里滚了滚，见其沾上浓郁汤汁才送到口中。

许是太过忘我，院门被人推开也不自知，他的齿尖刚碰到虾肉，身后就传来脚步声：“阿午，我早该知道的，你也回来了。”

初棠不解眯眼。

回来？

什么回来了？

“我来得不巧。”

又是冷不防一声起，把院内人思绪绞断。

初棠嘴里叼着只虾回头。

只见两道身影，一前一后，都不约而同在看他。

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