笔下文学

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第64章（第1页）

去皮的嫩藕切成厚片，再将藕片中间剖开，切勿剖到底，只剖至九成位置，让其底部相连。

选瘦一些的五花肉，清洗干净后用刀背剁成肉糜。

剁好后加两勺子熟油，少许盐，几点酱油，搅拌均匀后再加入葱花与姜末，再进?行搅拌。

将调制好的肉馅，塞进?剖开的藕片中，直到所有的藕片中都塞满了肉馅儿。

精细白?面中打?入一个鸡蛋，只需添少量的盐，将其搅拌均匀后，加入少量的水，慢慢搅拌成面糊。

将塞满肉馅的藕片，放入面糊中稍稍搅拌，使其表面充分裹上面糊。

锅中的油已热至六成，换小火，放入裹满面糊的藕片慢炸。

直至炸到表面金黄便可以起锅控油。

炸好的藕盒外焦里嫩，一口咬下去，口口生香。

表层面糊的酥脆中夹杂着莲藕的甜糯，和肉馅的咸鲜。

多种味道和口感溢满整个口腔，层次分明?。

“咿，咿～”

沈延年嘴角挂着口水，在徐氏怀里使劲扑通着，也?想要吃姐姐手中的耦盒。

可他还没?长牙，耦盒哪里咬的动。

第38章

腊月二十三迎灶王爷，腊月二十四过小年。

等过完了小年，二十五这天，村长通知各家各户，准备起鱼。

大柳村里有池大塘，塘里面放有鱼苗。

而当初购买鱼苗的钱，是村里每户各出一文。

本?钱少，能买的鱼苗自然也小，又没有鱼食喂，只村民?们下地拔草时，将草带回来扔进鱼塘里。

是以鱼长的慢，村里四五年才起一次塘。

今年，是距离上一次放鱼苗的第五年。

冬日里水位本?就低。

村里仅有的两台水车都被?抬了过来，几个汉子轮流车水，一个上午的功夫水塘里的水就见了底，逐渐漏出了塘底的淤泥，也漏出了大鱼的脊背。

离了水的鱼儿们，挣扎着，跳动着，好不欢腾。

“乖乖，这条草鱼不小。”

沈老头蹲在岸边，朝大爷爷比划着。

“是不小，我看着，起码有五六斤。”

来到岸边观看的人越来越多，也不知是谁吼了一嗓子：“抓鱼咯！”

汉子们，半大的小子们，一窝蜂似的冲进了泥潭。