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第二天一早,王婶子将做好的一版豆腐送到了卤肉铺子。
林老太结了账后她还从铺子里买了些卤下水回家,她早就想尝尝这卤肉了,一直没有舍得买,没想到竟是林家卖的,她买的时候林家还给便宜了不少钱呢!
林欢欢见豆腐送来后,招呼着奶奶将豆腐切成1厘米厚度的豆腐片,起锅烧油,等油温烧热后放入豆腐小火炸至金黄,捞出控油晾干便可以了。
祖孙二人很快将干炸豆腐做了出来,林欢欢将炸豆干放进卤菜的锅里小火慢慢卤着。
她又将剩下的鲜豆腐压好,等上三个时辰再看看豆干做的如何,说不定又可以做出一道菜卖给香满楼。
等所有事情干完之后她便研究起了奶茶,她一共想了两种制作奶茶的方法。
她从超市里拿出茶叶,牛奶还有糖和奶粉,又找出一个瓦斯炉和不粘锅,先是第一种方法,就是先将小火茶叶炒制出香味,然后倒入牛奶,再放入奶粉和白砂糖,等锅开后即可。
她又试了另一种方法,先将白糖炒出糖色,再放入茶叶炒制一会,最后倒入牛奶和奶粉。
等她弄完将两大碗奶茶端给其他人品尝,都获得了一致好评。
她又试了姜撞奶,红糖奶茶等几种奶茶,还研究出了一款暖饮,由生姜为主要原料,还加入了蜂蜜和柠檬还有大量的冰糖熬制成的,类似果茶,家里人的反响倒是真的不错。
她将暖饮铺子的菜单
定下来后,打算和卤肉铺子一同开业,利用卤肉铺子的客人将暖饮铺子的品牌打出去。
五天后便是个黄道吉日,林家打算在那天两个铺子一同开业。
林欢欢趁着还没开业带着林老太回了村子里,因为她却人手啊,回来便打算问问如意愿不愿意跟着她去镇上铺子帮忙。
林欢欢知道如意对于去镇子上很抗拒,多半是因为她在镇上的经历,她心里迈不过去那个坎,而且在镇上说不定会再次遇到那些欺辱她的人。
林欢欢打算若是如意不愿跟去,她就在村里雇两个人去铺子里帮忙。
“欢欢,你可算是回来了,你不在家我都要无聊死了!”
林欢欢一回到家,如意便迎了出来,握着她的手抱怨着她好久不回来。
她看如意如今不再向刚来那会封闭自己,也有了女儿家的娇憨姿态,不禁有些感慨和欣慰。
“这不是回来了吗?你看我还给你带了好东西回来呢!”
林欢欢从超市里将几种奶茶拿出来给她,奶茶用竹筒装着,上面还有个塞子盖着,摸着还热乎乎的。
她不得不说从外界放进超市的东西,放入什么样子拿出来还是什么样子,这可比冰箱好用多了。
如意拿过一杯,打开塞子,林欢欢立马将竹子做的吸管给她,她喝了两口眼前一亮,“这茶水真好喝,香浓丝滑,还带着奶味和茶香。”
“这个叫奶茶,确实是牛奶和茶叶做的。”
林欢欢向如
意介绍着这几种奶茶。
“如意,我打算开个暖饮铺子,你愿不愿意去铺子里给我帮忙。”
林欢欢说完便看见如意将奶茶放在桌子上。
“你若不愿意便不去。”
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