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前院的花圃,都翻了土,撒上了陶宛娘要种的菜种子。
厨房后面的空地,凌家兄弟也围了栅栏,搭了鸡舍,这是准备养鸡养鸭了。
在几条主街上转悠过之后,陶宛娘就准备琢磨她的馆子生意了,她买了好多菜,准备一道道做,先让家里人尝个鲜,到时候定个菜单。
“俏儿,来,做菜的一些诀窍我现在告诉你,做这个红烧肉吧,先要把糖给化开,这叫炒糖色……”
做菜,陶宛娘是认真的,教小俏儿,也是用心的。
“娘,用这么多料的话,以后一道红烧肉要多少钱了?”
小俏儿知道陶宛娘要开馆子,本来肉就不便宜,再这么精心烹制,可不得卖个好价钱?
“我们之前不是去悦来客栈吃了吗,一盘红烧肉要一两银子,一般人么肯定是吃不起的,我要开的饭馆,自然是既要满足普通老百姓的胃,也要能吸引舍得掏钱的老饕,馄饨跟葱油饼,还是会有的,就是多想些招牌菜出来。”
陶宛娘同小俏儿说道,大抵上,她是要小俏儿来继承衣钵了,等她打好了她的美食江山,就会传给小俏儿,到时候她就真的退休养老等着数钱就是了。
小俏儿很用心的学着,只是有些为难道:“娘,我识字不多,写也不会,要是可以,我想写一个菜谱的,毕竟我脑袋里也装不下那么多东西。”
这个……陶宛娘倒没考虑到,她看了看小俏儿,商量道:“俏儿,要不,你去学堂学个一年半载先?”
“那就没人帮娘做菜了。”
小俏儿也为难,“要么,让两个哥哥学?”
两儿子啊,陶宛娘眉头皱起,两傻大儿也不认得几个字,所以,眼前最要紧的,是几个人认字吗?
“回头请个夫子过来,菜谱的事情以后再说吧,来,先学做菜!”
红烧肉,卤味,鸡蛋的各种做法,还有一些炖菜,每天,隔壁老王家,就闻到陶宛娘这边飘过来的菜香。
“老爷,这隔壁不是新搬来的吗,要不,我去走动走动,顺便看下,是哪个厨子,能烧这么一手好菜。”
王夫人同王富贵商量道,好几天了,隔壁天天到饭点就飘出香味来。
“隔壁哪来的厨子,一个老寡妇带着儿子儿媳还有孙子孙女一大班人,估计就是那老寡妇在做菜吧!”
王富贵把凌家上下都想了个遍,最后还是觉得也只有陶宛娘可能吧!
“老寡妇?”
王夫人惊讶,“你怎么知道的?”
“我能不知道的,自从老伙计把这宅子卖了回老家,我不天天看着隔壁吗?”
王富贵没好气道,“他们来的时候,我就跟他们闹了不愉快,要上门,你自己去啊,我是不去的,寡妇门前是非多!”
都有孙子辈的寡妇,那再年轻也该是近四十了吧!
王夫人心里想着,开口说道:“那行,饭后我带丫鬟过去看看,都是邻居,可得好好走动的。”
那陶氏能有这等好厨艺吗?王富贵也怀疑,但也不做第二人想,毕竟其他几个更不像。
“烧菜好有什么用,难不成还想开馆子吗?”
王富贵嘀咕道。
陶宛娘可不就是想开馆子吗?店铺她都看好了,就等万事齐备,找个黄道吉日开张呢!
“开馆子呢,我是一定要开的,就想问问你们,是要给我干活呢,还是说你们自己找活做?”
开馆子前,陶宛娘把家里都叫上了,准备开个家庭会议。
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