笔下文学

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第85章 温馨家庭（第2页）

方奶奶早早地准备好了馅料和饺子皮，金鑫和金瑜则围坐在奶奶身边，眼睛闪闪发光。

奶奶微笑着开始示范，她熟练地拿起一张饺子皮，放上适量的馅料，然后轻轻地捏合边缘，一个漂亮的饺子就出现在眼前。

金鑫和金瑜迫不及待地拿起饺子皮，学着太奶奶的样子包了起来。

尽管开始时手忙脚乱，但他们都非常认真。

金鑫调皮地把馅料放得满满的，结果饺子皮怎么也合不上，惹得大家哈哈大笑。

金瑜则小心翼翼地捏着饺子，努力让它们看起来完美无瑕。

在奶奶的耐心指导下，两个孩子渐渐掌握了包饺子的技巧，包出来的饺子也越来越漂亮。

方奶奶一边包饺子一边跟我们聊天，“小蓝姑娘，我记得你们老家是图什的，这个饺子的渊源与你们家不远啊。”

“奶奶好记性，哦，这个我们还真不清楚。”

在饮食文化方面我是个白丁，只好实话实说。

“饺子作为中国传统美食的代表之一，其历史可以追溯到数千年前。

相传，饺子最初是为了纪念医学家张仲景而发明的。”

方奶奶不紧不慢说道。

对我们学医的来说，张仲景再熟悉不过，那可是我们的鼻祖啊！

“奶奶，张仲景的家乡在邓州，与我们老家一河之隔。”

“张仲景在寒冬时看到百姓耳朵被冻坏，便用面皮包裹着驱寒的食材，捏成耳朵的形状，分发给百姓食用，以帮助他们抵御寒冷。

这就是最早的饺子——“娇耳”

的由来。”

方奶奶微笑着说道。

“饺子象征着团圆和幸福，每年新年我们都要一起包饺子，希望我们的家庭永远充满爱和温暖。”

在一旁拉二胡的宋姥爷插话道。

金鑫和金瑜还发挥创意，包出了各种形状的饺子，有小花、小动物，还有奇形怪状的“艺术品”

。

“小蓝姑娘的家乡图什属于中南地区，你们那的饺子有什么特色？”

奶奶，一边包饺子，一边跟我们话家常。

“我们那边的饺子更加注重皮薄馅嫩的口感。

有鱼肉、蟹肉饺子，还有彩色的饺子。”

熹雨说道。

金瑜一听还有彩色的饺子，叫喊着，“太奶奶，我也要包彩色的饺子。”

方奶奶笑眯眯的说，“好好好！