笔下文学

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第92章 太极咖啡连锁上（第2页）

于是，高俊将这套方案记录下来，从选择商铺开始。

他的选址原则非常明确：一、人流第一；二、房租第二；三、面积不重要。

他会选择办公大楼集中地、商业人流密集地、火车站侯客厅机场航站楼的人流密集场所，以及医院门诊大厅和大学校园等地。

这些地方都是人流密集、消费能力较高的区域，非常适合开设咖啡店。

高俊觉得可以先开几家咖啡店试试水，自己旁边三楼的咖啡厅厨房的简餐和点心就可以大量生产，这样厨房作为其他店的中央厨房，就可以提供10几家外卖店的简餐和点心供应，这样咖啡厅的食材浪费也会减少。

高俊是一个想到就做的人，首先他下课去找了蔡哥。

蔡哥小食堂旁边的店铺还空着，因为面积小，只有18个平米，一直没有租出去，这里被蔡哥暂时用来做仓库。

不过这里的位置还不错，周边来往的学生很多，一侧离大路边还有一大片空地。

高俊没有和蔡哥客套，直接将自己的想法说了，蔡哥告诉高俊，会帮高俊在后勤处搞定这里的租赁问题，只是建议高俊将大门要改个方向，冲着空地和人流密集的大路。

这样可以让更多的人看到这家咖啡店，增加店铺的曝光率。

蔡哥还提醒高俊，要注意店铺的装修和设计，让它更符合年轻人的口味和喜好。

高俊听了蔡哥的建议，觉得很有道理。

他决定请一位专业的设计师来帮忙设计店铺的装修，让它更有特色和吸引力。

高俊相信，只要自己努力经营，这家咖啡店一定会成功的。

高俊对蔡哥的帮助感激涕零，蔡哥却认为高俊的咖啡店生意兴隆也会给小食堂带来旺盛的人气。

最终，蔡哥以4500元一个月的价格谈下了门口大片空地的使用权，租赁合同中还包含了旁边的大片空地，这让高俊非常的高兴，这个空地可以搭建一个临时建筑。

高俊又立即给市医院的曹主任打了个电话，出乎意料的是，曹主任非常热情地帮他从医院后勤办公室争取到了一间刚退租的医疗用品商店，面积足足有30平米，租金也只要6000元一个月。

这个位置不仅门口有一片空地，还可以放下四把太阳伞和四套户外桌椅。

高俊感激不已，他同时还麻烦自己的父亲母亲，在临海交大和临海音乐学院都找到了两个位置优越的店铺，门口也都有一块空地，可以摆放户外桌椅。

这两个地方的平均租金是4600元左右每月。

高俊还与之前装修太极道馆的工作室签订了一份长期的合作协议和四家店的装修协议。

他参照太极道馆外卖店的装修风格，对四家店进行了精心的装修。

四家店都采用了空地一面改标准玻璃幕墙、玻璃大门的设计，原来的大门则改为玻璃幕墙。

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