笔下文学

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第12章（第1页）

她无奈，解开项圈任由大黄追上初棠。

一人一犬前后脚来到小厨房。

初棠端起个水盆，昨日的田螺养在清水里，已经把泥沙吐得七七八八，他从外面摘了些草叶子刷田螺。

待田螺刷干净后，又用剪刀剪去螺尾通气，好方便煮熟后吸食。

剪过的螺又被人清洗几遍，初棠才满意将之放到一旁备用，转而拿出他买回的鸭脚。

大黄仍转悠在他身边。

初棠笑着给大黄喂了两个鸭脚，才把剩余的鸭脚除去指甲，连同刚才处理完毕的螺倒入锅中焯水。

火烧得旺，水面很快漂出浮末。

他连忙把田螺和鸭脚捞出冲洗干净。

鸭脚沥干水分后，初棠把锅中水迹擦干倒入冷油，再放进鸭脚开始油炸。

直至其表皮金黄。

鸭脚翻滚在热油里，噼里啪啦的，溢出满屋子酥香，闻得大黄舌头滴落满地哈喇子。

初棠瞟了眼贪吃的大黄义正词严道：“狗狗是不能吃油炸食品的，知道吗？”

“……”

“不说话？那当你默认了。”

初棠收回视线，看着鸭脚鼓起大泡便捞出，又加入切好的芋头块，同样炸到表皮金黄。

芋头已榨好，他把锅中油倒入空碗，只留下点热油，趁着柴火旺盛切下酸笋、泡椒，还有姜蒜，用木铲爆炒出香味，再下一调羹黄豆酱，一起翻炒片刻。

一股浓郁的香味扑面而来。

初棠情不自禁舔舔唇。

配料已被他炒出油汁，他连忙加进田螺、鸭脚，搅拌至裹上酱汁，然后又小跑出去打来两海碗清水，顺便加入盐，干辣椒，桂皮、八角、香叶。

盖上锅盖，小火炖小半个时辰。

初棠坐在火灶前，大黄也趴在他脚边，他百无聊赖伏低头胡乱扒拉大黄软而长的毛发。

甚至还打出几个小辫子。

大黄弯身舔舔身上那几根小辫子，也没反抗什么，只任由初棠瞎折腾。

半个时辰后，浓郁的香气把木柴也熏得入味，初棠掀开锅盖，放入炸过的芋头、豆腐果。

又焖上半刻钟，最后撒上几片紫苏叶，这锅“田螺鸭脚煲”

才算彻底做好。

初棠直接站在灶台边起筷。

豆腐果吸满汤汁，夹起来时还滴水，他吹出几口气，才将其整个塞进嘴里。

汁水微烫，却浓稠鲜香，嚼起来时是软而不烂的口感，美味瞬间萦绕在唇齿间。

而鸭脚十分入味，又因为煮过也炸过还炖过，轻而易举便脱骨，吃进嘴里的肉质松软可口，叫人吃过还想吃。

吃上一个鸭脚，嗦两口螺，再配点酸笋中和下，简直百吃不腻。

初棠吃得起劲。

大黄一直在蹭他，甚至把前腿趴在灶台边，那头一直往锅里凑，大有种直接下嘴的错觉。

初棠无可奈何，只能用清水给大黄涮着吃。

一人一狗便这样挨着站在屋内吃饭。

这一顿鸭脚煲几乎要把人吃撑。

锅已见底，夜色也渐沉，初棠顺道沐了个浴，才心满意足走回房里，准备睡觉。

耳房前停着个人影，正是初棠。