笔下文学

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第48章（第1页）

【我也觉得重。

】【我觉得香哎。

】……弹幕各抒己见。

谢樊意低头把八角、桂皮、草果、香叶、陈皮……等等各种香料挑挑拣拣放在一起，然后用布包起来封口保证不漏后，取出一口又深又大的锅加水，放入配好的卤料，又往里面丢了葱结，姜片，盐等，但就在谢樊意准备继续丢辣椒的时候，忽地又收了回来。

他又另外重复了刚才的步骤，最后单独准备了一份辣口的卤料。

熬卤汁。

谢樊意就开始准备处理处理刚刚那些杂七杂八的东西。

一样先是汆水，去除里面的异味依旧血水。

洗干净之后，谢樊意就另外起了一口锅炒糖色。

炒糖色有讲究，需要小火慢炒，这样炒出来的糖色才会漂亮，也不会有苦味。

做这个的时候，谢樊意还对着几个小孩儿说：“你们觉得我现在做的事情，机器人可以替代吗？”

“那这个是在作什么呢？”

几个小孩儿眼巴巴地问道。

谢樊意就说：“我之前做红烧肉的时候做过一次，炒糖色，就是向我这样，准备一口锅，一些糖，在锅里面炒出颜色，因为在古地球，很多菜都是需要用糖来挂色的，比如我之前做过的红烧肉，挂了糖色之后不仅味道更好，颜色也会更漂亮，所谓的色香味俱全，糖色就是其中的一种色。”

几个小孩儿听的不是很明白，谢樊星眨眨眼，“我好像想起来了。”

谢樊意“嗯”

了一声，解释道：“古地球很多的才都是依靠厨师本人做菜时候的感觉，比如我现在这个时候，依靠感觉以及观察，觉得差不多了，这些糖色就成了，但要是输入机器人程序，你们觉得应该怎么输入？”

几个小孩想了一会儿，“好像是有点困难。”

“其实也能够达成，但是指令肯定很多，比如温度控制，颜色控制，粘稠度控制，时间控制。”

谢樊意一边把炒好的糖色加入卤水中，一边说：“那你们要不要试一试让机器人做一遍。”

几个小孩儿看看边上站着的机器人，又看看一脸闲适的谢樊意，齐刷刷地摇了摇头。

算了算了。

谢樊意挑了一下唇，又另外准备了一些素菜放一边，见卤汁已经差不多了，他就把荤菜齐刷刷丢进去煮了一会儿，然后关火让其慢慢闷着入味儿。

“这就好了吗？”

几个小孩儿好奇问道。

谢樊意点头，“好了，明天就可以吃了。”

让几个小孩儿回去后，谢樊意再次让祁禹川把之前单独留下来的那些东西带回去给祁禹洲。