笔下文学

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第38章（第1页）

岑母认同地点点头，心情颇好地跟着岑父去店里开张去。

其实这个时代牛奶并不多见，但是这里算是全国里叫的上名字的省城——岚城。

这里为什么出名，因为这里有大型的饼干厂和麦乳精厂。

所以就有多出来的牛奶放在奶站售卖，要一大早才有，过了9点就没了。

而且要钱也要票，2毛钱搭2两粮票能打两和暖水壶的量。

有点贵，许多家庭还是舍不得这么打牛奶喝，所以奶站的人不会很多。

岑野又去的早，跟着排队也打了两壶回来。

一回家她就脱了外套，今天她要做酥酪；对，就是红楼梦里的那个酥酪。

主要是这里的食材不多，这个酥酪用料简单，她也喜欢吃。

就做这个送去给慕衍川，也算是自己的谢意。

酥酪的大致做法就是：把牛奶加糖煮开，然后小火再慢慢搅拌至粘稠状，然后把甜米酒的醪糟过滤掉，把米酒倒进牛奶上锅蒸就可以了。

其中难得是要掌握好牛奶和米酒的比例，还有蒸的时候要盖一层薄纱布，不能让水滴破坏口感和品相。

爷奶和姥爷他们看着岑野在厨房一顿忙，也插不上手，就围着帮她烧火，递个碗勺啥的，也都看着岑野捣鼓东西有趣。

岑野将准备好的材料分装了8个小碗，上火蒸。

酥酪蒸好了，又问了爷爷奶奶和姥爷姥姥的喜好，分别在酥酪表面加上花生碎或者桂花，最后淋上蜂蜜就可以吃啦。

酥酪软滑不硌牙，她做的甜度低，很适合老人家吃。

然后她拿了一碗桂花的和一碗花生碎的装进家里的二层保温桶里。

然后换了鞋，准备出门。

“小野，要不吃了再出门？你做的这啥酥酪好吃着呢！”

奶奶问岑野。

“奶奶你们吃，我常吃的，我去给慕教授送一点尝尝。”

“对对，是要给人慕教授送去，人帮了咱们家这么多忙呢！”

岑爷爷点了点头。

岑野提着保温桶出门，她家离小洋楼距离不远；要不然她也不能在二楼那里把慕衍川看地那么清楚……到了小洋楼的雕花铁门前，岑野摁了门口砖墙上的那个老式电铃。

“来了……同志您找哪位？”