笔下文学

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第12章（第2页）

岑野忙将饭桌归置出一块空的位置出来，让岑母放下大铁锅。

岑母让岑野继续吃着早点，一边在围裙上擦了擦双手，一边压低声音跟爷俩叨咕着，“你们是没看见，我这天没亮的，在走廊外头熬这些棒子骨，熬了这几个小时，一个楼的人都恨不得把头伸进我这铁锅子里头！”

“要不是我这棒子骨上的肉，剃地光亮，那家伙，估计都有人伸手了！”

岑野被岑母夸张的表情逗逗的哈哈直笑，“哈哈哈，妈，你可真优秀！”

“那是，要不我能是你妈呢！

把给你留的豆浆都喝了，我可一大早就排队打去了，吃完了你教教妈这菜咋弄！”

“嗯嗯……”

岑野小口地喝着豆浆，笑笑地看着岑母。

岑母被岑野笑得有些不好意思；“你这丫头，笑啥！

这……也不是我急！

还不是你爸，还没睡一会，就给我薅起来干活了！”

“还有那刘婆子，今天看着我熬汤，那鼻子不是鼻子眼睛不是眼睛的，还阴阳怪气地扯咱家是拿了她那50块钱才能买上这些好东西！”

岑父嗤之以鼻：“就他们家那50块钱，买这炉子铁锅都不够使！”

岑母擦了擦收，对岑野说：“可不是，要不是我和你爸上你爷家和姥爷家借了200块钱，咱这摊子可支不起来！”

“单说这菜和肉，可是去村里现买的，咱买地多，可花了不少钱！

更别说你爸去买的炉子和铁锅了！”

是了，虽然是双职工家庭，但是原主看病可是掏空了家底。

除了刘赖子赔的50块钱，家里应该是什么余钱也没有了，所以岑父岑母才会这么着急生计。

岑野认真地点点头，「那我们一会就开始，赚了钱再还给我爷爷和姥爷」。

岑父岑母也满怀希望地点点头，他们可是厚着脸皮上爹妈家借了老人本，说什么也得好好干！

其实关东煮要味道好，最重要的是汤要好，味道够足。

岑父怕岑野累着不让她忙活，这哪是小闺女干的活儿！

他让岑野在一旁教，他自己上手做。

因为岑野昨天简单提了一下流程工序，岑母已经提前熬好了了浓浓的骨汤。

岑父将高汤倒进半大的锅子里，再按照岑野说的配料调味。

岑野在一旁讲解：这汤的鲜味主要靠虾皮，最好把虾皮磨成细粉，再加进汤里，还得加够了量才能鲜味十足，这样也不容易被人复制模仿。

再就是处理菜了，无非就是土豆切片串上，萝卜切块串上，白菜叶串上，泡发好的香菇串上，冻豆腐切好串上。