笔下文学

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第106章（第1页）

如今被这样一问，也就不再推脱，认真讲起来：“其实这羊肉手抓饭没什么难的，备好料按时间下锅就是。”

料一早预备着了，此刻田厨子一边说一边就把锅烧热，下了热油先将黄萝卜炒断生，然后加水下羊肉。

“小娘子你瞧这羊肉多好。

这饭不难做，要好吃，关键就是要羊肉好。”

他叫容可来锅边瞧：“我们这羊是从刺史大人的草场挑的，平日吃的是中草药，喝的是山泉水，肉质嫩得很，一点膻味都没有。

你待会尝了就知道，我老田敢打包票，绝对是你吃过最好的羊肉。”

容可相信田厨子不是在吹嘘，这羊肉颜色鲜艳光泽红润，一瞧就是上好的新鲜羊肉。

锅中汤汁煮沸，渐渐飘出香味，忠直从外面奔进来，捧来一方匣子：“小娘子，烧烤摊的胡人来了，送来了香料。”

容可接过来打开一瞧，里面装满的正是孜然，她把匣子递给田厨子：“来得正好，田大叔往锅里搁一些吧。”

田厨子常在边陲，见了也认得：“哦，这是突利那边的香料，小娘子竟然试的这个。

因着是胡人的东西，我们这边贵人都不爱用，其实做羊肉加一点这个最好。”

“适才在街上见有人烤肉串用了。”

容可接口答道，又问忠直：“那胡人送来香料便走了？”

忠直冲她眨了一下眼睛：“走了，那两人一起送进里面来的，东问西看在驿站绕了好大一圈。”

容可点点头，心中猜想是谢洵故意放他们进来查探运粮军备的。

可他这样做的原因是什么，她一时还想不明白。

孜然浓烈的芳香混合着羊肉的肉香逐渐弥漫整个厨房，田厨子揭开锅盖，在上面铺上浸泡过的白米。

再盖上锅盖，继续焖煮半个时辰。

忠直之前担忧过这道大菜太过朴实，荤素米饭全都扔在一个锅里煮，这样的农家菜怎么好直接献给殿下用。

但如今闻着香气，他开始有些理解容可要点这道菜的缘由了。

时间在香气中不经意地流逝，半个时辰眨眼就过，田厨子在众目期待下揭开锅盖，蒸腾的雾气散开，锅中盖在汤汁之上的是仍旧洁白如玉的大米。

接着田厨子一记锅铲从中破开，金黄的汤汁立刻涌出来，浸润被蒸得饱满软糯的米粒。

在不断的搅拌中，和羊肉、黄萝卜融合一起的米饭，变得金黄油亮。

混合了荤素米饭的整锅手抓饭带着扑鼻的香味，显得丰足又热烈。