笔下文学

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第38章（第1页）

老掌柜的在天香楼有资历，大家都听他的。

工钱虽然是老板给，但都指着掌柜给算出来呢！

却见锦绣找齐了备料，当然就要生火做菜了，她转头看向边上有细干柴，就走过去取了一捆拿到灶前。

也不迟疑，就往灶里添干柴，打算生火。

看见锦绣这是要生火的样子。

有人就开始议论了。

“那可是杜大厨儿专用的灶，不能动。”

想必那杜大厨平时很傲气，他的东西不喜欢别人动。

确实，谁要是动了，不管是他的刀他的锅都不行，杜大厨就会闹脾气。

帮厨的这些人都要看大厨的脸色，除了看老板的，最主要的还是要看大厨的脸色。

因为后厨的人主要工作范围都是在后厨，所以主厨是老大。

帮厨的这些人里，多数不只是为了工资才在这里工作的，大多数都是为了在帮工的时候在主厨那里学点手艺。

就是所谓的，跟墩学徒。

锦绣愣了一下，怎么回事？还要专人专用？她看向掌柜的。

掌柜的顿了一下说，“没事儿，让她用吧！”

老掌柜也知道这杜大厨的德性，凭着自己手艺好恃才傲物惟我独尊的。

“他现在又不做菜，人又没来，用一下锅又用不坏。”

后厨的巴结他，可是掌柜的从来不买他的帐。

既然掌柜的这么说了，锦绣就不管什么肚大厨，还是胃大厨了，直接就用这个灶了。

后厨的人这时候才看明白，原来这姑娘是来做菜的！

？这么年轻就成厨子了，还直接上手，不用从打杂做起，难道是什么名厨之家出身的厨娘？锦绣这里，首先是把配菜备好，用刀将干红辣椒切成小块儿，放在一堆，再切绿的新鲜辣椒备用，再是利落的将蒜瓣拍扁切碎。

姜切末。

锦绣伸手从盆里捞起一根大肠，切成一厘米的段儿。

这大肠已经是熟的了，不需要再另行加工。

如果是生的，还需要用开水焯一下，因为之前已经煮过了，所以直接可以用。

、后厨有些人都不明白锦绣手里的大肠是什么……汗！

可见这大肠确实不招人喜欢。