笔下文学

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第32章 插田结束（第2页）

天黑前终于算是搞完了，还剩下几手秧，刚好留田里过几天看看需不需要补种。

大家坐在红果树下看着太阳，是的，红果树活了，长势还不错，今年应该不会挂果。

“好了好了，去洗干净回去了。”

乔安催促众人回家。

一群人又像满血复活似的开始你推我躲的玩闹，半大孩子就是恢复快。

乔安把报酬给了大家也没多留人，让大家赶紧回去子个热水澡早点休息。

乔安也早早就休息了，有什么都明天再说，谁也不能打扰她休息。

“麦你们今天要去捡蛋吗？”

早上吃完饭看见麦在装东西。

“嗯嗯，昨天大家约好了，阿姆你要去吗？”

“阿姆今天不去，你回来的时候把贝哥三带回来吃饭吧！

我给你们弄嘎嘎兽吃。”

他三兄弟没有要报酬，就打算请他们吃饭。

“好啊！

我们会早点回来的。”

一听要做好吃的，麦可开心了。

等麦出门后，乔安关上院门准备烧水杀嘎嘎兽。

水开之前又到后院摘了点野菜，自己家种了就是方便，随吃随摘。

准备两个盆，一个装血，这个装嘎嘎兽。

很快乔安就杀了两只，用筷子使劲搅拌，把筋搅出来扔了，最后实在没有了才停手。

用开水烫毛、拔毛，开膛破肚，很快打理好两只嘎嘎兽，一只剁块备用，一只只剁头脚。

用盐均匀抹在嘎嘎兽身上，放置一旁腌制。

乔安打算做个姜爆嘎嘎兽和一个甜皮嘎嘎兽。

烧火热锅放油，油热放入嘎嘎兽块，慢慢炒至表面微黄，没有水份，加入盐继续炒，然后放入姜片、野蒜头，炒出香味，放水没过肉，大火烧开转小火慢炖。

等时间差不多时大火收汁出锅。

接下来用血和内脏做个汤，这个简单快速。

看腌制得差不多，用蜂蜜炒出糖色加入水，大火煮开，放入姜块蒜头，把腌制过的嘎嘎兽放入锅里，煮至用筷子能插进去就可以，再捞出来沥干水分。

重新烧锅，锅里放足够的油，烧热油，把嘎嘎兽架在锅中间，将热油淋在嘎嘎兽上面。

一只淋到表面发脆，呈现焦糖色为止，再准备点蜂蜜刷在表面就可以了。

最后再准备一个凉拌素菜就做好了。

“阿姆，你在做什么？好香呀！”

麦嘣嘣嘣的就跑进来。

“只有你一人回来吗？”

没看见他们人呀！

“当然不是，他们回去换个衣服就过来了。”

“那你再跑一趟，看你溪阿姆回来了没？叫上她一起过来吃饭。”

溪是一早就去做事了，压根就不知道今天要来这里吃饭。

“好。”