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不过目前,眼下的76年,可把他给难住了。
一个字,“穷”
闹的。
在这个空,他赶紧和玉米面,又切出来了葱碎,还有蒜末。
回过身,见所有的鼠肉全都金黄了,他便将肉扒拉到一边,留出来了锅底空隙。
往里面放着几个大料瓣,冒烟了后夹出来扔掉,最后放盐放葱花蒜末;香了后与肉搅拌,把香肉扒拉一边,又往干净的油里,放了一大把白糖。
看着白糖由白到黄,再起小泡再起大泡反复挣扎不已,一直见到大泡外表,泛起来了少许的黑。
他赶紧翻动鼠肉,快速将糖色搅拌裹匀。
眼见着那香味,挠挠往上涌。
灶膛里的火不给力了,他弯身加了些柴,再起身看肉,继续翻动,一直到所有的肉块都上足糖色和入味。
他才添半碗水“咕嘟”
着。
瓦盆里,放了碱面的玉米面变得松软了不少。
叶檀转圈贴着玉米饼子,一共贴了三圈小饼子,最下面的那一小圈,最诱人……因为最下面的沾染菜汤来回煮炖。
滋味浸足,自然最为好吃。
他又看到角落里,有一摊生产队分来的小土豆,都冒芽了快,他赶紧拾起来几个,迅速削皮,毕竟个头不大,便都扔进了锅里,最后,又添了一大碗水,盖上锅盖闷着。
锅盖边沿,铺上旧手巾遮挡锅盖热气……他蹲身慢慢烧柴火。
一抬眼,他瞄到了香凝的身影。
赶紧起身,“媳妇,你回来啦?”
“嗯,哎呀,怎么这么快就干了?”
她抬眼看窗户下码放的一大片泥坯,吃惊不已。
叶檀一笑,“大旱好几年了,泥坯也自然干的快些,下午我们几个,就要扒炕洞盘炕了。”
“哦,太快了,盘炕可是大工程,扒炕洞更是不好弄,毕竟,那些用过的泥坯,太脏。”
“没事,为了媳妇的好日子,脏累不怕!”
杨香凝听了,面露郝颜,她立刻皱了皱小鼻子,“嗯?哪里这么香?”
见叶檀坏笑,她立刻明了,“今天,炖肉了?”
叶檀哈哈笑,“没错,刚烧住了火,是炖肉。”
“什么肉?”
“呃,”
叶檀一缩脖子,可不敢跟她说,只是随便胡咧咧几句,“肉就是肉,还分什么肉?十五分钟后就开饭,你呀,”
他又刮了一下她的玉鼻,“你就等着吃吧。”
杨香凝喜滋滋,也就不多停留。
扭身去了西厢房,给自己倒了一杯水,然后才来到了厨房,见叶檀后背对着他——他的宽腰窄背尽显,自己的老公,真帅。
“今天,你应该没去和人家去玩压草垛吧?”
“嗯,没有没有,当然没有!”
“跳房子呢?”
“哦,也没有没有,真没有!”
叶檀一次问,她就一哆嗦,二次问就是二哆嗦……他怎么还记着这茬呢?:()重生1976,我在小村当知青
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