笔下文学

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第179章 继续尝试（第2页）

1922年，黄继善高薪聘请周孝德为厨师，开了饭馆，主要就是经营灌汤包，生意十分的火爆，

而住在饭馆附近的名绅吴仲林是个大书法家，是他们饭馆的常客，

一次黄继善请吴仲林为他们饭馆取一个响亮的名字，

于是吴仲林为他们饭馆提笔在宣纸上写了“第一点心馆”

，取意为京第一，

后来就成了他们的字号，再后来就演变成为了第一楼，

而第一楼的小笼灌汤包也成了开封的名吃与名片。

给许多人留下了深刻的印象。

……

在古色古香的厨房里，炉火正旺，一位厨艺精湛的厨师正忙碌着制作李鸿章大杂烩。

他站在大锅前，手中挥舞着炒勺，锅中的食材随着他的动作上下翻飞，散发出诱人的香气。

厨师的眼神专注而坚定，他精心挑选着各种食材，有鲜嫩的鸡肉、鱼肉，还有爽口的蔬菜如冬笋、木耳等。

这些食材被整齐地摆放在一旁，等待着下锅的时刻。

随着火候的逐渐升温，厨师开始将食材一一放入锅中。

他首先放入鸡肉和鱼肉，用炒勺轻轻翻炒，让它们在锅中均匀受热。

接着，他加入冬笋、木耳等蔬菜，继续翻炒，让食材的味道相互融合。

在翻炒的过程中，厨师不断地加入各种调味料，如盐、鸡精、料酒、酱油等。

他细心地调整着味道，确保每一口都能品尝到丰富的口感和鲜美的味道。

当食材炒至七八分熟时，厨师开始加入高汤。

他轻轻地将高汤倒入锅中，让汤汁与食材充分融合。

随着火候的逐渐加大，锅中的汤汁开始翻滚，散发出浓郁的香气。

此时，厨师用炒勺将食材在锅中搅拌均匀，确保每一块食材都能充分吸收汤汁的味道。

他的脸上露出了满意的笑容，因为他知道，这锅李鸿章大杂烩即将完成。

最后，当锅中的汤汁收至浓稠时，厨师将李鸿章大杂烩盛入精美的盘中。

这道菜色彩鲜艳、香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

制作李鸿章大杂烩的场景虽然简单，但其中蕴含的厨艺和匠心却让人赞叹不已。

随着李鸿章大杂烩的完成，厨房里的香气愈发浓郁，弥漫在整个空间中。

周围的食客们早已被这股香气吸引，纷纷围聚在餐桌旁，期待着品尝这道美味佳肴。

厨师轻轻地将李鸿章大杂烩端到桌上，一道道热腾腾的蒸汽从盘中升起，与周围的灯光交织在一起，形成了一幅美丽的画面。

食客们的脸上都露出了期待的表情，他们已经迫不及待地想要品尝这道传说中的名菜。

当第一口李鸿章大杂烩入口时，食客们立刻被它的美味所征服。

鸡肉的鲜嫩、鱼肉的滑爽、蔬菜的清脆，在口中交织成一幅美妙的味觉图卷。

高汤的浓郁味道与食材的鲜美完美融合，让人回味无穷。

随着食客们的品尝，一道道赞美声此起彼伏。