笔下文学

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第45章 请客吃饭（第1页）

清蒸黄花鱼出锅，红烧排骨也差不多了。

秦霁岚把装好的清蒸黄花鱼端好，往桌边走去。

苏菲想帮忙接过，秦霁岚怕她烫到就没给，自己把菜端上桌。

然后秦霁岚回来看看红烧排骨怎么样了。

用干净的筷子一戳，肉轻松的从骨头上脱落下来，看来已经熟透了。

秦霁岚一边铲菜一边说：“现在这样肉容易脱骨就是非常熟了，一般不用煮到这个程度。”

“怕不好分辨可以在筷子能够轻松戳洞的时候夹一块尝尝，如果很轻松地咬得动就可以出锅了。”

她说完，把红烧排骨装盘，一道令人垂涎欲滴的红烧排骨就做好了。

每一块排骨都呈现出诱人的深红色，它们的表面被一层浓郁的酱汁包裹，闪烁着诱人的光芒。

排骨的肉质饱满，纹理清晰，经过红烧的烹饪方式，变得更加酥软多汁。

每一块排骨都散发着浓郁的香气，让人一闻便食欲大增。

【哇哇哇，好香啊，红烧排骨就是最好的！

】

【就是就是，比较有红烧肉的香甜，还有排骨肉的鲜美，绝！

】

【红烧排骨好吃，但是感觉清蒸黄花鱼也不错。

】

【这好像是山风第二次做鱼吧，鱼那么好吃，感觉都没吃够。

】

【应该是第三次吧，不是还有个鱼香肉丝吗？】

【你自己都说“鱼香”

了，只有鱼香没有鱼肉，你忘啦？】

弹幕上的激烈讨论并没有减弱观众们的进食速度。

一个个风卷残云地吃菜，很快两盆菜就被干了个精光。

幸好吃的只是光脑复制出来的数据，不然今天秦霁岚和苏菲可就没菜吃了。

把两道菜放在透明食品保温罩里，秦霁岚继续做后面的菜。

“我们接下来要做的菜是毛血旺，它是川菜的一道特色名菜，也是渝市江湖菜的鼻祖之一。”

秦霁岚拿出自己准备好的鸭血和其他食材，继续和观众介绍。

“毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。”

“这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，于是就得到了‘毛血旺’这个名字。”

“毛血旺正宗的做法需要用到鸭血、牛心、牛舌、黄喉、鳝鱼、牛餐肉等食材，我们今天还是做个简易版的。”