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第五十四章 水煮类菜品的套路累了毁灭吧（第3页）

“对对对，我也是，好神奇啊！”

几人就这个话题聊了起来，成功把潘达追吴可欣的事忘在了一边。

店里。

林旭看着昨天剩下的刀口辣椒。

不知道该怎么处理。

酥肉已经吃了个干净，让这些原本当做蘸料的刀口辣椒顿时没了用武之地。

不过根据之前获得的经验看来。

蘸料只是刀口辣椒捎带手的一个作用而已。

这道调味品最大的用处还是做水煮类的菜品。

比如水煮肉、水煮鱼、水煮肥牛、水煮毛肚、水煮大肠以及毛血旺等川渝地区流行的江湖菜。

“在发愁这些刀口辣椒怎么用吗？”

见到徒弟看着辣椒在发呆，高大爷好奇的问了一句。

林旭点了点头：

“想做点水煮类菜当午餐，但我不太会……”

高大爷笑着说道：

“这种菜多简单啊，不讲究刀工，不讲究配料，只要略懂一些火候就能做好……你要想吃的话，那我就做一次给你尝尝！”

“那您都需要什么配料？我去买！”

高大爷摆了摆手：

“我去吧，你忙你的，快到点儿了，赶紧把店里的菜都弄好。”

说完他背着手去旁边的超市买食材去了。

很快。