笔下文学

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第23章 番茄炒蛋（第2页）

虽然他们也不是很确定，那一天是不是除夕。

思绪回笼，秦霁岚继续下一步。

她起锅烧水，水开后下入面条，然后用筷子不停搅拌。

“我们现在来煮面，面条要热水下锅，刚下锅要记得搅拌，不然待会儿可能结成一团，不容易熟。”

秦霁岚用了一个很大的锅，足够把所有的面条放进去。

“面就先让它煮着，我们接下来做西红柿炒鸡蛋，先把西红柿切块。”

秦霁岚拿出精心挑选的红润饱满的西红柿，把它们切成小块。

每一刀下去，都能感受到果肉的新鲜与紧实。

“然后我们再打一些鸡蛋，把它们打散搅匀。”

同时，她取出了几个鸡蛋，轻轻磕破蛋壳，将蛋液倒入碗中，用筷子轻轻搅拌均匀，直到蛋液变得丝滑而细腻。

准备工作就绪后，秦霁岚打开了炉火，将锅烧热。

“现在开火，锅里倒入适量的食用油，等到油温差不多的时候，将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入锅中。”

很快油就烧热了，秦霁岚一边说着，一边将鸡蛋液沿锅边倒入。

瞬间，鸡蛋液在热油的包裹下迅速凝固，发出“滋滋”

的声响，金黄色的蛋块在锅中散发出诱人的香气。

【芜，吓到我了。

】

【热油还是要小心啊！

】

【这个鸡蛋现在变得好大一块！

】

【筷子好蓬松，像面包诶。

】

【闻起来好香。

】

【山风快点，我感觉它要糊啦！

】

“不会糊的，马上。

鸡蛋稍稍变得金黄就可以了，我们先把它铲出来。”

秦霁岚拿来一个碗。

“我们刚才炒鸡蛋的油留着，把西红柿放进去炒一会儿。”

接着，秦霁岚将切好的西红柿块放入锅中翻炒，西红柿很快就变软了，秦霁岚加了一点点盐，添了一点水。

“西红柿炒软了加一点盐和水，炒出沙的时候加入之前的鸡蛋，现在就可以了。”

秦霁岚把之前铲到碗里的鸡蛋倒回去，和西红柿一起翻炒。

确保每一块西红柿和鸡蛋都能均匀受热，充分释放出它们的味道。

随着翻炒的进行，西红柿的汁液渐渐渗出，与鸡蛋完美融合。

整个锅里弥漫着浓郁的香气，让人垂涎欲滴。

“我们把它们翻炒均匀就差不多了，再加点调料就大功告成。”

最后，秦霁岚撒上一些葱花作为点缀，增添了一丝清新的口感。

“好啦，西红柿炒鸡蛋就做好了，面条应该也差不多了。”