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第322章 过年（第1页）

三个男人都走了，而女人则要准备年夜饭了，陆妈和刘华进了厨房，叶荞也跟着走了进去：为了让工作人员回家过团圆年，陆老太太已经给他们放假了，年夜饭就必须自己来做。

厨房里的菜工作人员离开前已经洗好切好了，陆奶奶的年纪大了，一般情况下都不会进厨房，现在有儿媳妇和孙媳妇在，也没有让她做菜的道理，陆妈不好意思指使侄媳妇，小儿媳妇又是第一次回来，就准备自己亲自下厨。

“妈妈，我来。”

叶荞拿过陆妈手里的锅铲，“家里人有几个不吃辣的？”

“除了几个孩子，家里人都吃辣，你放心做。”

陆妈笑着说，“你二嫂虽然是京都本地人，但也早已被你二哥同化了。”

“知道了，妈妈，你出去陪爷爷奶奶吧，这里交给我和二嫂就行。”

“行，那我就走了。”

陆妈知道自家儿媳做菜的手艺不错，也不再推辞，交代几句就走了。

“我们先把墨鱼肚片炖上。”

叶荞拿过一只压力锅（这个时候还没有国产的压力锅，但友谊商店有进口的压力锅），把已经洗好和切好的墨鱼和猪肚放了进去，再加上几片生姜和没过物料的清水，盖上锅盖放到火上炖。

再用砂锅把清炖鸡炖上，用蒸锅把香芋扣肉和雪花丸子蒸上，炖菜和蒸菜都需要时间，叶荞就去准备炒菜需要的配料。

“四弟妹，需要我做什么？”

刘华不好意思站在那里干看着，便问道。

“二嫂剥点蒜子吧。”

叶荞看了看料理台上的配料，没有剥好的蒜子，便拿了一碗蒜子让她剥。

叶荞自己洗了一大把干红辣椒切成碎，又洗了一大碗生姜切成末，把刘华剥好蒜子也切成末，然后把姜末、蒜末和辣椒碎放在一起，再加上适量的盐拌匀，等鸡肉炖好后加上滚开的鸡汤拌匀，一大碗香辣碎就做出来了，用来做菜和拌饭都不错。

等时间差不多了，叶荞才起锅烧油，再把煤火的炉门关上一半，用小火煎那条已经用肉汤煮到了五成熟的风干的鲤鱼，这条鱼表示年年有余，必须保持完整，所以要慢慢煎，把两面都煎得金黄，加上香辣碎和清水焖上几分钟再装盘。

然后她又根据工作人员准备好的食材做了子姜鸭、腊味合蒸、葱烧海参、油焖大虾、清炒大白菜，十个菜，象征十全十美，点心是南瓜饼和四喜饺子，又切了一盘脐橙和冰糖柑做水果拼盘。

叶荞他们把菜端去餐厅时不仅陆向北他们把楚老爷子夫妇接过来了，四个孩子也回来了。

“妈妈，妈妈，你们做了什么好吃的。”

两小看到叶荞就扑了过来。

“很多好吃的，你们去哪里玩了？好玩吗？”

叶荞问道。