笔下文学

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第78章（第1页）

买到了这些菜基本上主菜算是解决了，再买些蔬菜和肉就可以了。

买完菜也还很早，从街上带了些包子豆浆和油条，省的回去还要做早餐了。

快十点的时候，外公外婆到家了，小舅没来，说是上山去了，简爸爸陪着外公外婆坐在客厅喝茶聊天，言妈妈和简言就在厨房忙活开了。

石鸡在菜场就已经杀好了，头和爪都扔掉了，洗净每只剁成四块，放进汤碗里，加入料酒、盐、味精、姜片、蒜瓣、猪油、熬好的鸡汤、木耳、火腿片、笋片，然后盖上一个大盘，放在笼上，蒸半个小时就可以了。

桃脂烧肉也是一道适合老人吃的菜，选用不带皮的五花肉，切成两厘米见方的肉丁，桃脂泡软，沥干以后剥去外皮，烧肉时锅要加盖，水不能太多，等汁少肉熟时加入桃脂，敞开锅，大火烧一会，成菜肉色红润，酥而不腻，桃脂绵软嚼有桃香，即使牙不太好也可以吃的动。

鳜鱼也是红烧，和臭鳜鱼的烧法差不多，只是一个香一个臭，没有小刺，一叨就是一块鱼肉下来，不怕被鱼刺卡到。

拍了个凉拌黄瓜，还有自家腌的白萝卜切成丁，酸脆爽口，又拌了个白糖西红柿，正适合夏天吃。

又炒了两个素菜，因为下午还有正事，简爸爸也要上班，所以言妈妈没让他和外公喝白酒，而是从冰箱拿出冷藏了一会的放了话梅的甲酒，夏天喝冷藏的即消暑又能促进食欲。

甲酒就是古徽州的时候，男人们外出经商，家人便用糯米做上一缸米酒，上面用黄泥封口，等男人们回来的时候，开缸为他洗尘，因为封存时间长，开缸的时候香溢数里，是典型的家酒，因“家”

与“甲”

同音，且酒质上乘，所以称为“甲”

酒，在《镜花缘》中，例举全国各地名酒五十多种，甲酒名列因为离交房且还有段时间，简言也不着急，她得旁敲侧击着说，不能那么直白，不然言妈妈肯定要起疑心。

言妈妈让外公他们在这住一晚，他们嫌麻烦，又惦记着小舅，反正坐车也就几十分钟，下午便要回去，没办法，简言和言妈妈一起把外公外婆送上了车，便回家了。

给汤圆和球球弄了点零食，简言突然想起来一件事，“妈，我们家租出去的门面什么时候到期啊？”

“我想想啊，十一月吧，怎么了？”

“到期了以后就别租了吧，你提前和人家打个招呼，免得到时候突然，人家不好找地方！”

“为什么不租了？都是认识的，好好的不租给人家了，多难看呀！”

言妈妈不太赞同。

“收回来自己做点事！

这还有三个多月呢，早点和人家说，让他早准备就好了！

再说了，我们自己的房子，租不租当然我们说了算！”

简言知道言妈妈的性子，倒也没生气。

言妈妈见女儿下定了决心，也没法子，点点头，“行吧，那我今天就跟他说！”

简言“嗯”

了一下，她回来之前就在想这个事，自家有茶山有店面，开个茶叶铺子倒是挺好的，又不麻烦，县城的人又都有喝茶的习惯，肯定比租出去赚的钱多，言妈妈既然答应了把店面收回来，她也就没多说了，等收回来了再说。