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洗净后,再切碎,放入锅中蒸熟。
而后榨汁,提取其中的糖分,这一过程需要重复进行直至草根之中的糖分完全提出。
得到的汁液加温蒸发浓缩,浓缩后的汁液再熬制,直到熬成糖膏,最后出锅冷却,使其凝固成蔗糖。
若是想要白糖和冰糖,后续还需要多吃过滤沉淀熬化等等,除去蔗糖白糖之中的渣滓。
最终能得到冰糖。
现在,江文卿没考虑那么远。
把蔗糖熬制出来,就能得到一笔不菲的收入。
商城售卖的蜜蜜糖,其实就是蔗糖的一种。
其他更奢侈昂贵的牛奶糖和水果软糖,就是再加工的糖。
其中,水果糖是硬糖。
这种硬糖比蜜蜜糖这种糖块更廉价。
吃进嘴,有淡淡地水果气味和甜味。
要说有多好吃,那是假的。
毕竟成本就在那里,味道能好到哪里去。
一听。
这片茅草地最少也能熬制出上万斤糖。
李程等人高兴疯了。
反倒是江沵他们这些小的,没有太多的情绪起伏。
他们眼中上万斤糖和两三斤糖,没有区别。
只要这糖能吃到嘴里,同时还是自家的。
别的,随便啦!
二话不说。
李程等人扛起大捆茅草根,直奔河边。
早上杀猪的时候,避免地面太过泥泞。
苍梧让郭鸣等人动手,在河边用石头铺了台阶和地面。
这会儿。
倒是方便了清洗茅草根。
“米米,你把那边的藤筐送去河边,洗净的茅草根用藤筐装着沥水,沥干后,再搬回来切碎……”
江文卿规划着,视线一转,落到厨房旁边的柴火,呢喃道:“制糖费柴火,木柴可能会不够。”
江糯糯道:“山脚那边都是树,砍几棵…”
山脚离石屋近,那边的大树早晚都要砍掉。
大树容易遮挡视线,离家太近,这些大树都得砍掉。
再说,后边陆续还要开荒。
山脚那一带平整,就算不能开垦成水田,像菜园子和林地也是可行的规划。
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