笔下文学

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第 90 章 流觞（第3页）

看得出来她今天心情很好。

洗菜，切菜，一股脑地全部都扔到镬中，搅拌一下，撇除浮沫，汤成。

师妹烹饪一直都是这么简单粗暴的吗？

韩非喝了一口姜珂送给他的汤。

是清炖萝卜排骨汤，鲜美清甜，很好喝。

姜珂：“味道如何？”

韩非：“甚善。”

这么多年来，韩非一直有一个未解之谜，当年在邯郸时，姜珂到底是如何熬煮出那碗鲜美异常的海味汤？他曾无数试图复刻，东海的鲕鱼，澧水的朱鳖，萑水的鳐鱼，这些《吕氏春秋·本味篇》中所记载世上最鲜美的食物，他都有品尝，可却再也没有吃到过和那天相同的味道。

“什么味道如何？”

如同葫芦般白胖的张苍从远处而来，手里提着两只鸽翅，一人一只分给姜珂和韩非，融入他们的谈话。

“清炖排骨汤。”

姜珂指向大镬，“在那里，味道还不错。”

张苍闻言，拿起漆木餐匕，正要动手盛汤，见到镬中食材，却突然意识到了什么，停下动作，问道：“这里面可是猪骨？”

不愧于这个肥硕白胖的体型，张苍亦是喜爱美食，猪肉腥臊骚臭，味道不美，大多只有贫穷人家才会食用猪肉，或者用来祭祀，张苍口味挑剔，对于猪肉，平日里连看都不看一眼的，更别说吃了。

张苍感到不解，你们秦国吃得这么差吗，居然

连猪骨都觉得美味？

“秦国猪肉的味道和魏地并不相同。”

姜珂微笑道，“师弟可以尝尝看。”

张苍的好奇心瞬间被吊起，即使品种不相同，说来说去不也还是猪吗？秦国的猪骨头里还能长花不能？

带着这份好奇，他盛了一些汤水放入碗中，喜欢美食的人大都不喜浪费，即使这里面的是他所厌恶的猪肉，因此张苍只盛了不到半匕的汤用来品尝。

令他没想到的是，这个味道……

也太好喝了吧？

张苍眯着的眼睛都大了几分，更加有光了。

这真的是猪肉吗？芦菔的清甜和排骨的肉香融为一体，又鲜又美，味道比他之前吃到的牛羊都更要甚一筹。

秦国的气脉这么好吗？居然连猪肉味道都如此美味。

他再次出疑问。

郦食其和郦商兄弟闻言，各自盛了一碗仔细品味，反应也都是和张苍相差无几。

实际上今天的汤，姜珂还真就没加任何科技，唯一不同大概就是她加的是现代的盐，主要是食材新鲜，上午现杀的猪，现拔的芦菔，简简单单炖个汤，喝食物的本味。

对于经常吃诸如蚂蚁卵酱，蜗牛酱，去掉牛肉筋膜后直接捣熟的捣珍等在现在看来是黑暗料理的张苍等人来讲，已经是很降维打击了。

张苍忍不住问道：“师姊，这是什么品种的猪肉？”

“这只是普通的猪。

”

姜珂解释道，“十数年前，大王刚刚继位时，上天降下了两种名为玉米和棉花的种子，经过数年培育，勉强能达到孟子口中的五十者可以衣帛矣，但是后面那句"

七十者可以食肉矣"

可就让我们犯了很大的难，琢磨了很长时间才研究出这个法子。”

其实并没有很长时间。

“我们现劁过的猪，也就是给猪去势之后，便不会有有腥臊味，吃起来肉质鲜美。

最重要的是，劁过的猪会长得很快，只需要六个月就可以出栏宰杀，既能节省草料糠壳，也能让黔们多吃一些猪肉，裨补身体。”