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在这个年代,肯分享食物的都是大善人,更何况是如此美味的食物。
不论多少,大家都心存感激。
宁夕这么做并非刻意炫耀,主要目的是让大家心理平衡。
自己发了横财,买了那么多东西,如果全关起门来独享,不顾及旁人感受,恐怕会招来不必要的麻烦。
再者,这也是重塑自身形象的好时机,除非他愿意一直做只缩头乌龟,只顾过自己的小日子,否则在落后的这个大武朝,没点人脉可不好混。
……次日清晨,天才微微亮,赖志成就带着两个儿子登门了。
宁夕懒得跟他们多费口舌,连早饭都没吃,直接领着他们去了卧龙沟,手把手教他们冰窟窿叉鱼的技巧。
宁夕深知,能靠智慧吃饭就绝不单纯卖力气,他可不愿当个纯粹的劳力者,让别人干活,自己坐收渔利,这才是理想的生存状态。
赖家父子悟性倒还不错,很快就掌握了方法。
宁夕也没浪费时间,拎着他示范时叉到的几条鱼便离开了。
赖氏父子气得吹胡子瞪眼,却拿宁夕毫无办法。
宁夕早先就跟他们讲明白,这捕鱼法子他自个儿还能用,只要他们不外传就成。
宁夕回到家中,并没急着倒头大睡,而是随便对付了几口剩的卤煮,便马不停蹄地忙活起来。
昨日在药铺购得的一大包天然碱,此刻成了他的实验材料,目标是将其转化为实用的食用碱。
若无天然碱,虽可用草木灰提取,但成本过高,非明智之选。
天然碱最易转化为烧碱,即氢氧化钠,制作流程大致为:碱石研磨成粉,溶于水成碱液,加入适量熟石灰,经数道简易步骤,便成腐蚀性极强的火碱。
然而,宁夕所需的并非火碱,而是用于发酵面食的食用碱。
他先将天然碱溶解,加热后再冷却,接着历经过滤、洗涤、干燥等系列操作,终得纯净的纯碱——碳酸钠。
此物能中和发酵过程中产生的酸性物质,故名食用碱。
如需制备小苏打,只需向纯碱溶液中通入二氧化碳。
今日宁夕只打算蒸馒头,食用碱足矣,小苏打则非必需。
这些初中化学知识,宁夕这位农大博士生并未忘怀,几番尝试后便顺利制成。
须知农大学问并非仅限于耕作,化工、食品乃至农机等专业亦在其列。
林幼娘在一旁看得一头雾水,不知她那古灵精怪的二哥又在捣鼓什么,一上午工夫,只见他时而紧锁眉头,时而抓耳挠腮,最后竟突然放声大笑,直叫人胆战心惊。
“幼娘!
快!
快去发面!
今儿我要吃白白胖胖的大馒头,你做的那种!”
林幼娘暗自腹诽:“坏二哥,就知道败家!”
在古代,白面之于穷人,犹如后世生猛海鲜之于寻常百姓,非逢年过节难得一尝。
如今既非佳节,宁夕却突发奇想,要吃白面馒头,这不是败家是什么?宁夕并未过多解释,心中暗藏小计谋,打算趁林幼娘不备,在发酵好的面团中偷偷加入碱水,看她吃下馒头后的反应。
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