笔下文学

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第54章（第1页）

于是此事就这么定了下来，赵子星招来了随身管事，低声交待完后，抬起头看到向小园正吃得是不亦乐乎。

向小园边吃边问道：“赵公子，这道京酱肉丝真好吃，一会我能问问厨房，这道菜是如何做出来的吗？”

赵子星听后摇头失笑道：“这有何难。”

还没等他吩咐，身后站着的赵府下人已机灵的去唤了人来。

这位赵府大厨名叫王芪，约莫三十五六岁，穿着佛头青的杭绸直裰，矮墩墩胖乎乎的，身上带着常年泡在厨房中挥之不去的油烟味，看起来倒是一副憨态可掬的模样。

来的路上赵府的那位下人便已说清了原委，王芪一听就知道会有赏钱，少爷一向大方，此次说不得又会有不少银子进帐。

于是王芪匆匆走到众人面前，行了一礼后恭敬道：“奴才王芪，给少爷请安。”

赵子星淡淡“嗯。”

了一声，然后说道：“今天你做的不错，牧申。”

“奴才在。”

牧申听后忙应道，此人是赵子星的贴身小厮，赵子星很多不便出面的事情都是由他来办，很是得力。

“赏二十两。”

赵子星头也不抬的继续道。

“是，少爷。”

牧申应道。

“奴才谢少爷。”

王芪听后赶忙行礼道。

向小园见机问道：“王大厨，你能详细跟我说说，这道京酱肉丝是如何做出来的吗？”

王芪闻言后偷偷看了眼牧申，见他微微点了点头，“回这位姑娘，这道菜说起来也简单。”

“先选一段上好的里脊肉，将之切成细丝，加入秋油、生粉、鸡子和盐搅匀，静置一盏茶的工夫。

然后再起锅烧油，待油热后放入一茶碗甜面酱翻炒，将面酱炒至浓郁味香的时候，放入腌制好的肉丝，最后加入三汤匙生粉水，把酱熬浓熬稠，便就得了。”

王芪尽量将每一步骤都细细说明了一番。

向小园从小在南边长大，并不知道甜面酱是何物，“其余的我都听得懂，但是这甜面酱，却是从未见过。”

王芪听后笑道：“这甜面酱啊是我们打小便经常吃的一种蘸料，待小人回去后送姑娘一小罐，姑娘再见便就知道了。”

向小园闻言后甜甜笑道：“多谢王大厨。”