笔下文学

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第338章 牛肚子（第2页）

老爷子摆手，明显不相信，这些臭东西哪里就能洗干净了。

她没再说，拿着东西带着肚子去了井边。

李氏跟上去，见又是盐又是醋的，就摇头，代价也太大了，还是吃肉划算些。

周果仔细搓洗了七八遍，确定没有异味了才算完，手都搓红了，被冻得紫红紫红的，“这东西还是少吃的好，便宜倒是便宜，就是太费手了。”

洗好的牛肚子切片放入锅里，锅里加水，大料，酱油，卤上半个多时辰。

卤好的牛肚子切一半下来，切成条，锅里放姜蒜爆香，下肚子，爆炒。

从坛子里拿出泡好切条的酸萝卜倒进去一起炒，白酒酱油盐醋松茸粉，撒下去，一股酸香味直扑上来，这要是有一点酸辣椒得多好吃啊！

买回来的烧鸡烧鸭点心大饼都热了热，摆了满满的一桌子。

周谷几个眼睛都不够看了，“这么多好吃的，还炒什么肚子啊，早就能吃了，我们还等着什么。”

“就是，其实肚子留着明天吃也好啊，最好洗出来熏一熏，熏成腊肚子就好了。”

大家对中间那一大碗牛肚子炒酸萝卜也就看了一眼，就转过了头，这么多好吃的，谁还吃那臭烘烘的东西。

周果直叹他们没眼光，拿了一个馒头，掰开，夹了些萝卜牛肚子塞里面，美滋滋的咬了一大口。

牛肚子又脆又劲道，萝卜酸爽，唯一缺了点的就是辣味，要不然酸酸辣辣的那才过瘾呢。

周粟见除了姐姐自己，大家都不吃，这牛肚子好歹是他们买回来的，也是肉啊。

直起身夹了好大一筷子，最先吃的就是牛肚子。

吃了一根，眼睛一亮，直呼道：“好吃，一点都不臭。”

周果笑道：“是吧，多吃些，我觉得比烧鸡好吃多了，烧鸡给他们吃，这牛肚子我们俩吃。”

周粟乐意的点头，他觉得烧鸡也好吃，但牛肚子更好吃。

其他人一听将信将疑。

李氏倒是不怀疑，吃了一条，这些盐啊醋啊的确实没白用，腥味臭味都没有了，好吃也是好吃，就是太费东西了，有些不待见。

周谷一听筷子就调了方向，吃了一筷子连连点头，“不臭不臭真的不臭，好吃，比猪大肠好吃多了，猪大肠洗完多臭啊！”

周麦想到这肚子里面装过的东西，硬着头皮吃了一根，顿了顿，没忍住又夹了些。

周米吃了也点头。

老爷子见大家都吃的这般香，反响这样好，想到小徒弟一向比较靠谱，先夹了一根酸萝卜，可真酸啊，不愧是酸萝卜，但酸的有滋味，味道不错。

吃了几根酸萝卜，才试探性的夹了一条肚子，眉头一跳，又夹了一条，确实不臭，味道还挺不错的，确实比那只味道不怎么样的烧鸡好吃。

周果见大家都开始吃这菜，笑道：“怎么样，好吃吧，这牛肚子顶便宜，这么大一个，才十六文，我还留了一半，泡在卤水里，泡一夜明日就会更好吃。”

李氏摇头道：“肚子是便宜，但又是盐又是醋的，算起来可一点都不便宜。”

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