笔下文学

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第58章 小零食（第1页）

乔安做了两个口味，一个放了辣椒，另一是加入蒜水做成蒜香味的。

同样的做法，不一样的口味。

接下来只需要一盘盘烤熟烤干就可以。

山药去皮切块蒸熟，将山药压成泥状。

加入少许盐，放入蜂蜜，用手使劲揉，揉成一团面团。

把山药面团搓成小颗粒，用手压薄，越薄越好，做好后放入烤盘里烤熟即可。

准备一大块肉，洗干净控干水分，切成长条或者厚片。

撒上适量的盐、辣椒粉、姜汁、蒜汁，最后加少量的蜂蜜提鲜，用手反复抓捏5分钟，可以让调料更好融入肉里。

腌半天左右，再用绳子穿成串挂在屋檐下风干。

大约3天左右可以风干，完全没有水分的那种，期间时常给它们翻个身，肉会干得更快一些。

将完全风干的肉用温水清洗一遍，放蒸锅里蒸35分钟左右，一定要熟透才能吃。

等肉凉透，凉透就没有水分了，装在盒子里，想吃随时拿出来吃。

花了一天的时间做这些东西，有的当天可以做完，有的是个半成品。

“阿姆这就是你说的零食？”

麦看着一篮篮的吃食，咽了咽口水。

“对啊，你现在就可以吃，看看喜不喜欢。”

自己也只会做这些简单的，复杂的也不会，也没有材料。

麦拿了块肉脯放嘴里，薄薄的，微微辣，咸香适宜，带点嚼劲。

“真好吃，原来除了果子还有这样子的零食。”

“当然有啊！

这些都很简单，你也可以学，以后也可以自己做或者做给自己的孩子吃。”

乔安随口一说。

“好香啊！”

院外的焰小声的嘀咕着，“这是在做什么呀，这么香，比那天的烤鱼还香。”

“为什么我要一个人躲在这里闻着味啊！

我就该敲门光明正大的进去的，说不定她还能让我尝尝味。”

“可是我一个男的进去不太好吧，早知道就带个人一起来了，失策了。”

“真想进去看看她在做什么好吃的，要是能教教我就好了。”

“我咋就这么倒霉了啊，只能闻不能吃，还看不到。”

焰自己一人躲在角落里自说自话，伤心不已。

他本来是想来问问能不能教他做烤鱼的，就是不找大的，问小麦子也是可以的。

结果一来就闻到了肉香味和甜甜的香味，一时也不敢敲门。

至于院子外面有人这点事乔安是一点也不知道的，做了一整天的小零食让她原酸背痛的。

至于味道，自家住得偏，旁边就只有翼家最近，其它的邻居都稍稍远一点，就算闻到了也不担心。

都是肉味有什么好说的吗？谁不做肉？“好了，终于是做完了。”

乔安站起来伸了伸腰，“把篮子都拿到客厅里去吧！”

收拾好厨房，乔安赶紧出来透透气，吹吹风。