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她进了厨房,先给蒸鸡的灶里又添了些柴,接着把盛着米的木桶放进锅里,跟着一起蒸。
随后把旁边灶台生火,准备做黄焖鸡。
先把鸡肉冷水下锅,放了葱姜和黄酒去腥。
煮沸后,撇去浮沫,把鸡块捞出洗净浮沫晾干。
把锅刷干净,起锅烧油,油热倒葱姜蒜、花椒、麻椒、八角、干辣椒段大料。
炒香后,加入焯水之后的鸡块进行翻炒。
加黄酒去腥,加酱油上色,再加入一些冰糖翻炒均匀。
放入土豆块和香菇、盐一起翻炒均匀,加开水与食材齐平,盖上锅盖小火焖煮十五分钟左右。
随着锅里咕嘟咕嘟的声音,香味也彻底散发出来了。
祈以安在院子里躺着,就已经闻见从厨房里飘出来的香味了。
他侧身趴在扶手上朝着灶房里望去,正好看见池溪掀开锅盖,往里面加东西。
加青红椒后,大火收汁,等到汤汁浓稠就可以出锅了。
正好那边米饭和三七蒸鸡也做好了。
祈以安咽了咽口水,好香啊,阿溪今天做的饭香味似乎格外的诱人。
他等一下一定要吃两大碗。
池溪把饭盛好端到院子里,石桌一般周大夫他们用来吃饭的,饭点她也不好抢人家的地盘。
便把她和祈以安的饭菜,摆到了被她搬出来做衣服用的大方桌上。
池溪洗完手,端着水过来让祈以安也洗了手,擦干之后才抱着人去了餐桌跟前。
椅子是池溪从前面搬过来的太师椅,有个椅背挡着,免得他一只腿搭在长凳上。
容易失去重心往后倒。
祈以安双眼放光的看着桌子左手边,那满满一盆色香味俱佳的土豆炖鸡。
他不着痕迹的吸了吸口水,仰着小脑袋眼巴巴的看着池溪。
“阿溪好香啊。”
池溪坐下之后,把其中一碗米饭和属于他的三七蒸鸡放到他面前,一脸同情的看着他。
“阿溪再香那也是阿溪的,乖乖吃你的蒸鸡。”
祈以安笑容一垮,垂眸看了看自己面前,跟那一盆土豆炖鸡一比,显得格外清汤寡水的蒸鸡。
他就觉得瞬间没了没有食欲。
他可能一碗都吃不完了。
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