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宋书瑶见状,也赶紧上前一起折,很快他们就折了满满一篮子韭菜回家去了。
回到院子里,宋清安没让妹妹去洗韭菜,他提着篮子自己去了井边,让满头大汗的宋书瑶赶紧歇会。
宋书瑶也确实累了,她坐到院子里的石阶上歇凉,看着宋清安蹲在井边洗韭菜。
等她觉得热意消退些以后,便站起身来,往厨房走去,既然二哥不让她帮着洗菜,那她先去把面和上,到时候二哥洗好了韭菜,正好可以直接用。
这样想着,宋书瑶脚步快了几分,利索的进了厨房,拿了个大盆儿,打了些粗面兑了水,然后洗了手开始调面糊。
这要摊饼子的面不用和,也不能像蒸馒头那样,它要稀一些,水多一点,面成不了团的面糊样子。
等宋清安洗好韭菜回来的时候,面糊已经调好了,宋书瑶看着二哥端着装盆进了厨房,赶紧把手上的面糊给洗干净了。
然后接过他手上装着韭菜的盆儿,把韭菜切好,拌入面糊里,搅拌均匀。
绿色的菜和灰色的面糊相得益彰,看着格外养眼。
宋书瑶看着面糊搅拌的差不多了,赶紧走到灶台前把锅洗了。
宋清安此时正在灶洞前烧火,看着她的动作,有些担心她第一次摊饼子会受伤,赶紧说道:“瑶瑶,不如你来烧火,二哥来摊饼子就行,小心一会受伤。”
宋书瑶闻言一怔,她突然反应过来,确实在这辈子她还是第一次摊饼子,二哥会担心也是正常的。
她想了想,开口回道:“二哥,没事,我先试试,之前看妈妈摊过那么多回,我多少会点,你让我先试试,如果不行的话,你在来,好不好?”
宋清安见她这样,无奈的点点头,嘱咐道:“行,那哥哥给你烧火,你小心点,别烫到手。”
宋书瑶冲他笑笑,然后把锅里的水擦干净,让他把火烧旺点,接着她回到面糊旁,拿过盐,往面糊里放了点,调了调味,就把盆端到了灶台上先放着。
锅烧热了,她看了看锅里,确定没有湿意之后,拿了个大勺子舀了一勺面糊放进锅里,再用锅铲把面糊摊开,等靠近锅里的那面差不多了,宋书瑶就赶紧的翻个面再让它摊了会,很快一张韭菜粗粮饼子就做好了。
香味扑鼻,勾人心弦,宋书瑶咽了咽口水,赶紧把剩下的面糊也给摊了饼子。
宋清安时刻注意着,以防妹妹被烫到手,现在看她动作还算娴熟的样子,他也放下了心,安安静静烧着火。
很快,那一盆面糊都做完了,宋书瑶还用水过了一遍装面糊的盆,把面糊水倒进锅里煮了一锅面糊汤,同样好喝。
等这些做完之后,正好宋家其他人也回来了。
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